一朵朵破土而出的赤松茸無(wú)比鮮嫩
陽(yáng)光正好，林下影千重。繁茂的華山松下，一朵朵破土而出的赤松茸無(wú)比鮮嫩。這是進(jìn)入云南省昭通市巧家縣馬樹(shù)鎮(zhèn)小河塘林區(qū)林下仿野生菌種植基地的第一個(gè)場(chǎng)景。技術(shù)人員測(cè)試了一下，這里的氣溫為20℃左右。
“哎呦，昨天剛摘過(guò)，今天又長(zhǎng)出這么多！”鉆進(jìn)林下，放下背簍，崔義支開(kāi)始采摘赤松茸，其丈夫在不遠(yuǎn)處將一朵朵菌裝進(jìn)菜框。忙活一陣，涼爽的松林里，不同品相的赤松茸擺放整齊。
崔義支是馬樹(shù)鎮(zhèn)小河塘村龍樹(shù)村民小組建檔立卡貧困戶，今年5月來(lái)到家門(mén)口由縣移民投資公司、巧家九棵松生物科技公司創(chuàng)辦的林下仿野生菌試驗(yàn)示范基地務(wù)工，每天有80元工錢(qián)，丈夫每天有40元工錢(qián)，家里還有一個(gè)上初中的孩子，赤松茸上市季節(jié)有半年左右時(shí)間，夫妻兩個(gè)忙活半年，有近兩萬(wàn)元的收入。到了10月，林下種植的是羊肚菌，夫妻兩個(gè)有兩個(gè)月活計(jì)可以干，一年有兩萬(wàn)多元收入。家里的房子進(jìn)行了農(nóng)危改項(xiàng)目，土地流轉(zhuǎn)給合作社種植蔬菜，崔義支的唯一心事就是讀初中的女兒。
采菌
抹一把額頭上的汗，崔義支臉立即成立大花臉，看到拍照，她又抹了一把臉，臉更花了，渾然不覺(jué)的她爽朗地笑了：“我們就吃夠了沒(méi)文化的苦，三個(gè)娃娃要讀書(shū)識(shí)字，不要像我們睜眼瞎！”
采菌
基地務(wù)工的當(dāng)?shù)刎毨罕姾芏啵麄兌际莵?lái)基地務(wù)工的，和崔義支家情況差不多，逐漸擺脫貧困的同時(shí)，更思謀未來(lái)的發(fā)展計(jì)劃。
“林下菌種植為馬樹(shù)鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)扶貧提供了強(qiáng)大支撐，我們將結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的實(shí)際問(wèn)題，進(jìn)一步豐富并完善‘龍頭企業(yè)+建檔立卡貧困戶+村集體經(jīng)濟(jì)’的產(chǎn)業(yè)模式，幫助貧困群眾早日脫貧致富奔小康！”馬樹(shù)鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)楊鷺信心滿滿地說(shuō)。
巧家縣林業(yè)和草原局局長(zhǎng)陳留山介紹稱(chēng)，巧家林下菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有可持續(xù)、短平快、風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)可控的優(yōu)勢(shì) ，這種不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)、不與其他作物爭(zhēng)資源的特有菌種只適合在林下生長(zhǎng)，是循環(huán)農(nóng)業(yè)、維護(hù)國(guó)家食物安全、實(shí)現(xiàn)廢棄物資源化的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展林下菌產(chǎn)業(yè)投資少、見(jiàn)效周期短，效益高，群眾接受度高。
來(lái)自巧家縣政府的一份資料顯示：巧家縣森林資源豐富，擁有林地面積318.57萬(wàn)畝，林下菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間大、潛力大、條件優(yōu)。通過(guò)建設(shè)試驗(yàn)示范基地，構(gòu)建“產(chǎn)、加、銷(xiāo)”一體化發(fā)展體系，組織帶動(dòng)，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)扶貧與發(fā)展模式車(chē)分對(duì)接，實(shí)現(xiàn)資源型向產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)換。
實(shí)際上，巧家發(fā)展林下菌種植有三個(gè)重要的發(fā)展規(guī)劃——
2018年，西南林業(yè)大學(xué)林下資源開(kāi)發(fā)專(zhuān)家技術(shù)團(tuán)隊(duì)在巧家成立專(zhuān)家工作站，在縣國(guó)有林場(chǎng)開(kāi)展林下仿野生食用菌種植試驗(yàn)，成功培育出赤松茸、羊肚菌、平菇、杏鮑菇等4個(gè)品種，為林下菌推廣打下基礎(chǔ)，提供科技支撐；2019年，巧家縣統(tǒng)籌整合財(cái)政涉農(nóng)資金630萬(wàn)元，巧家縣移民投資公司、巧家縣九棵松生物科技公司作為承接主體，運(yùn)用科研成果，推廣建設(shè)1000畝的林下菌試驗(yàn)示范基地。
林下菌種植
2019年，巧家縣統(tǒng)籌整合涉農(nóng)資金2843.968萬(wàn)元，配套規(guī)劃建設(shè)菌種培育場(chǎng)、基質(zhì)加工廠、食用菌加工廠，初步構(gòu)建林下食用菌“產(chǎn)、加、銷(xiāo)”一體化發(fā)展雛形。2020年，菌種培育及實(shí)驗(yàn)場(chǎng)、基質(zhì)加工廠、食用菌加工廠項(xiàng)目竣工并投入使用，并以市場(chǎng)為導(dǎo)向，拓寬銷(xiāo)售渠道，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，再建5000畝林下食用菌種植基地；到2025年，種植林下菌種植面積達(dá)3萬(wàn)畝，保育擴(kuò)繁達(dá)2萬(wàn)畝，建立起成熟的林下食用菌“產(chǎn)加銷(xiāo)”一體化發(fā)展體系。
以脫貧攻堅(jiān)為統(tǒng)領(lǐng)，巧家縣采取“龍頭企業(yè)+卡戶+村集體經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展模式，建設(shè)1000畝林下菌試驗(yàn)示范基地，通過(guò)統(tǒng)籌整合財(cái)政涉農(nóng)資金入股承接培育經(jīng)營(yíng)公司獲取分紅收益及委托承建經(jīng)營(yíng)獲取固定回報(bào)的方式，掛聯(lián)建檔立卡貧困戶730戶，促進(jìn)年戶均增收450元。承接主體按照優(yōu)先使用建檔立卡貧困戶勞動(dòng)力的原則，每畝每天提供臨時(shí)就業(yè)崗位35人，建檔立卡貧困戶通過(guò)就近就地務(wù)工獲取收益的方式，每天每人獲取務(wù)工收入80——100元。
菌子生長(zhǎng)良好
來(lái)自市場(chǎng)的報(bào)告更喜人：小河塘林場(chǎng)自然條件下生產(chǎn)的赤松茸，因?yàn)槠焚|(zhì)上乘、口感香脆，在巧家境內(nèi)為每公斤35元以上，昭通市內(nèi)市場(chǎng)價(jià)為每公斤40元左右，昆明則為每公斤50元之多，銷(xiāo)售到四川、貴州、重慶等周邊省市的價(jià)格則達(dá)到了60元以上。其他林下菌種市場(chǎng)表現(xiàn)也相當(dāng)搶眼。目前，合作社正在準(zhǔn)備10月份林下仿野生羊肚菌的菌種培育，一年兩季的林下菌生產(chǎn)，助力巧家貧困群眾脫貧致富奔小康路上邁大步。
采摘好的林下菌頗受市場(chǎng)青睞
“林下菌種植帶動(dòng)了貧困群眾脫貧致富，巧家將加大技術(shù)創(chuàng)新力度，加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃，進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為貧困群眾脫貧致富添磚加瓦！”巧家縣副縣長(zhǎng)楊永玲說(shuō)，巧家縣有90萬(wàn)畝的林場(chǎng)，林下菌種植有得天獨(dú)厚的自然資源，在充分調(diào)查市場(chǎng)需求后，已著手進(jìn)一步完善林下菌種植技術(shù)，持續(xù)加大對(duì)這一綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)的科學(xué)布局。
