“羊肚菌長的肥美，獼猴桃樹也開始發(fā)新芽了！”3月下旬，春暖花開，羊肚菌進入采摘旺季。重慶文理學(xué)院“獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊”帶頭人唐建民副教授來到重慶市黔江區(qū)中塘鄉(xiāng)，查看該校承擔的魯渝科技協(xié)作項目“黔江獼猴桃‘果-菌-肥’循環(huán)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成與應(yīng)用”試驗情況后，確認試驗成功。

      獼猴桃維生素C含量豐富，營養(yǎng)價值高，素有“果中之王”之美譽；羊肚菌是一種珍稀的食用菌和藥用菌，富含人體所需的18種氨基酸，被譽為“菌中之王”、“素中之葷”。獼猴桃每年11月中下旬落葉休眠，次年3月上旬萌發(fā)新梢，全年生產(chǎn)空檔期超過4個月。若能在獼猴桃果樹下種植羊肚菌，開展果園錯季套作栽培，既能大幅提高土地利用率，又能提高單位面積的生產(chǎn)效益。

      黔江區(qū)為實現(xiàn)多產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動農(nóng)民脫貧增收，近年來，開始大力發(fā)展羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)。隨著產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展，發(fā)現(xiàn)種植過程中產(chǎn)生的菌渣非常容易發(fā)霉變質(zhì)，霉菌孢子不僅危害人們的身體健康，還不利于菌渣還田造肥。如何消納利用這些菌渣成為了科技人員亟待解決的問題。

2019年，唐建民副教授作為科技特派員，在他的帶領(lǐng)下，采用“政府+高校+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的種植推廣模式，與煙臺大學(xué)、重慶三磊田甜農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等單位開展跨區(qū)域科技創(chuàng)新合作，在黔江區(qū)中塘鄉(xiāng)開展“果-菌-肥”循環(huán)生產(chǎn)試驗。

      項目負責人重慶文理學(xué)院副教授廖欽洪介紹，在獼猴桃冬季修剪完成后，即利用果園棚架設(shè)施條件，在獼猴桃果樹下開始種植羊肚菌。預(yù)計羊肚菌在4月采摘完成后，產(chǎn)生的營養(yǎng)袋菌渣將通過高溫限氧裂解技術(shù)開發(fā)成為菌渣生物炭，并按一定比例與有機肥料反應(yīng)、混合、擠壓、成型，制備成可改良果園土壤質(zhì)量、保水保肥的獼猴桃專用炭基肥，實現(xiàn)菌渣資源的生態(tài)循環(huán)綜合利用。目前，該技術(shù)已申請國家發(fā)明專利。

      “黔江區(qū)‘果-菌-肥’循環(huán)生產(chǎn)模式正在成為新興產(chǎn)業(yè)中的新增長點。”重慶三磊田甜農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理彭文平介紹，目前，在公司的帶動下，當?shù)亻_展錯季套作試驗示范近100畝，惠及200余名村民，一畝地收益預(yù)計在2萬元左右，解決了務(wù)工貧困戶50余人，務(wù)工收入每天100元左右，確保了疫情期間貧困戶脫貧且不返貧。