作為團中央扶貧隊的一員，隨著工作深入，越來越感受到，盡管產業(yè)扶貧意義重大，但沒有哪種模式可以一勞永逸。風險并不因現代科技的介入而消除，但好的技術卻可以增強鄉(xiāng)村產業(yè)的活力。日前，扶貧隊的同志應邀前往呂梁市中陽縣交流學習扶貧經驗，當地把黑木耳產業(yè)作為鞏固脫貧成果、促進農民增收的新型農業(yè)產業(yè)項目令人印象深刻。
“黑木耳當年生、見效快，一年能收4、5茬；沒有‘水土不服’，‘無縫對接’適應中陽縣溫差大的山地氣候；市場效益好，一斤25元左右，一畝地能產1000斤。”中陽縣黑木耳產業(yè)辦負責人李海榮介紹，中陽縣地處呂梁山脈中部，屬暖溫帶亞干旱區(qū)大陸性季風氣候，晝夜溫差大，形成獨特的小氣候，因此適宜優(yōu)質黑木耳種植。
產業(yè)做起來后，如何保持產業(yè)優(yōu)勢，確保農戶持續(xù)增收，是個漫長而艱難的持久戰(zhàn)。為此，該縣在扶持、兜底、保險上做足了繡花功夫。
“前期引導很重要，規(guī)劃、補貼、技術指導，把農民‘扶上馬’。”中陽縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長吳蟬有介紹，中陽設立專項獎補資金，落實好現有黑木耳菌棚建設、菌棒補貼政策，助推培育一批“土專家”，鼓勵農戶在擴大黑木耳產業(yè)規(guī)模、菌種研發(fā)方面進行積極有效探索。據了解，到2019年，中陽縣已栽植黑木耳282萬棒，采收干木耳29.45萬斤，實現產值近1000萬元，帶動308戶、868名脫貧人口，人均增收2000元，經濟效益、社會效益初見成效。
中陽縣車鳴峪鄉(xiāng)任家灣村的任保平、張美蓮夫婦就因此與木耳“結緣”。任保平家的3.5畝木耳地緊挨著省道，本來打算用這地皮開個飯店，聽說縣里有支持政策，就抱著試一試的態(tài)度試種。沒想到效果顯著。
“去年三畝地總共收了4000斤，這三萬多棒賣了10來萬塊錢。”任保平介紹，每畝地補貼3000元、每根菌棒補貼完“只需要出五毛錢”，補貼下來總共投資3萬左右，“剩下的全是利潤，比種莊稼賺錢多了！”
在任保平家地里，記者看到立著一排排地栽木耳，棒上新扎出的木耳收緊“耳朵”，一旁的滴管設備有序地對準菌棒降溫，“鄉(xiāng)里的技術員每天騎著摩托車來，告訴我們怎么澆水、多會采摘，最近雨多，要防范菌棒‘紅水病’‘青斑’。一看天不對，就要趕緊準備塑料布覆蓋。”任保平說。
在中陽縣車鳴峪鄉(xiāng)農業(yè)產業(yè)園區(qū)，欣欣種植專業(yè)合作社負責人任建新正忙著招呼鄉(xiāng)親們采摘第二茬黑木耳。相比于任保平夫婦的“散打隊”，這里的種植與地栽木耳不同，大棚木耳如一串串“珍珠”，從棚頂垂下來，每條線上掛著6棵木耳棒。“一個棚能產2000斤，產量更高、更干凈、更好采摘。我們一共30個智能棚，驗收之后，每個棚補貼兩萬元嘞！”任建新介紹，最忙的時候有六十多個人在這工作。
在“合作社承載帶動、農戶分散經營”生產模式的基礎上，中陽縣瞄準黑木耳產業(yè)上游，用“工廠化菌包生產+農戶分散出耳管理”的方式組織生產。當地充分運用生態(tài)扶貧成果、依托國家儲備林項目，培育建設2萬畝以上食用菌工業(yè)原料林，實現黑木耳菌棒自產自供，打通了木耳產業(yè)鏈的“內循環(huán)”。
據了解，中陽縣今年的黑木耳種植規(guī)模預計達1100萬棒。生產規(guī)模擴大了，如何繼續(xù)完善黑木耳產業(yè)供給側的升級？縣里出臺了一系列政策，逐步調整春秋木耳種植比例、加快培訓秋耳種植技術、組織編寫《中陽縣黑木耳種植技術指導手冊》、研發(fā)木耳粉等精深加工藥食同源產品、開展“中陽山寶”區(qū)域公共品牌“中陽黑木耳”地理標識認證等……
中陽縣縣長田安平介紹，縣里正在運用網絡平臺進行網上展示、銷售，設立京東、淘寶“中陽館”，培育黑木耳銷售“大主播”“網紅”，利用“快手”“抖音”等短視頻平臺直播帶貨，推動中陽縣黑木耳產品走進千家萬戶。同時，利用廢棄菌棒發(fā)展雙孢蘑菇和蚯蚓養(yǎng)殖，進一步完善黑木耳產業(yè)鏈條，實現二次利用，推動“變廢為寶”，力爭菌棒綜合利用率、廢棄菌棒集中堆放率均達到100%，推動黑木耳產業(yè)可持續(xù)良性發(fā)展。
車鳴峪鄉(xiāng)是中陽發(fā)展木耳產業(yè)的縮影。今年，中陽縣“多點開花”，以車鳴峪為“龍頭”，在各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)力，目前，除了車鳴峪鄉(xiāng)400萬棒，還涉及枝柯鎮(zhèn)、寧鄉(xiāng)鎮(zhèn)、金羅鎮(zhèn)、下棗林鄉(xiāng)、暖泉鎮(zhèn)、武家莊鎮(zhèn)等，躋身黑木耳“千萬棒”縣域。預計到2025年，中陽縣黑木耳種植規(guī)模5000萬棒，產量500萬斤以上，銷售收入1.5億元左右。
呂梁市委常委、中陽縣委書記趙沂旸說：“中陽將繼續(xù)完善補貼政策，從生產環(huán)節(jié)向科研、標準化技術制定、品牌市場信息化建設做傾斜。進一步完善木耳產業(yè)的科技投入、生產體系、循環(huán)農業(yè)等10個專項精準發(fā)力，把小木耳做成大產業(yè)，為鄉(xiāng)村振興交出中陽答卷。”
