嘎嘣!咬一口脆香菇,滿口留香;哧溜!嚼一口香菇辣條,齒頰生香。
“沒(méi)想到香菇還可以做成這樣的零食,口感不錯(cuò)!”8月28日,在十堰市鄖陽(yáng)區(qū)香菇循環(huán)產(chǎn)業(yè)園里,中央媒體“走向我們的小康生活”報(bào)道團(tuán)記者們紛紛點(diǎn)贊。
在鄖陽(yáng)區(qū),一朵小香菇從種植、加工到銷(xiāo)售,成了當(dāng)?shù)貛?dòng)貧困戶(hù)最多、整體收益最大的單項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。湖北省最大的易地扶貧搬遷安置區(qū)青龍泉社區(qū)旁,配套建成的1100余畝香菇產(chǎn)業(yè)基地,已成為1.5萬(wàn)名易遷戶(hù)的兜底產(chǎn)業(yè)。
朱有福即將“脫單”
“現(xiàn)在正是香菇點(diǎn)菌、養(yǎng)菌的時(shí)候,要提前做好大棚的通風(fēng)消毒工作!”8月28日,鄖陽(yáng)區(qū)楊溪鋪鎮(zhèn)青龍泉社區(qū)香菇產(chǎn)業(yè)基地,朱有福正在忙著整理香菇大棚,去年,他種植了1.2萬(wàn)棒香菇,純收入3.6萬(wàn)元。
過(guò)去,朱有福在外務(wù)工,由于貧困,妻子和他離了婚。
2017年,鄖陽(yáng)區(qū)在楊溪鋪鎮(zhèn)新建青龍泉社區(qū)易遷安置點(diǎn)。2018年12月,朱有福搬進(jìn)青龍泉社區(qū)。環(huán)境雖然改善了,可他仍然發(fā)愁:今后靠什么謀生?
為了讓貧困戶(hù)“搬得出能致富”,香菇小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)采用“公司+基地+貧困戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式,不僅手把手為菇農(nóng)傳授香菇培育技術(shù),還免費(fèi)提供加工設(shè)備、保障產(chǎn)品銷(xiāo)路。
“政府免費(fèi)提供菌種,還有技術(shù)員全程提供技術(shù)指導(dǎo)。”朱有福說(shuō),入住小鎮(zhèn)就分到3個(gè)大棚,后來(lái),嘗到甜頭的他又主動(dòng)承包了3個(gè)大棚。
“成本低,收益見(jiàn)效快,種香菇是個(gè)好門(mén)路!”朱有福如今已是半個(gè)香菇種植行家。他說(shuō),香菇一年產(chǎn)4茬,培育過(guò)程省時(shí)省力。品相好的香菇高達(dá)50元一斤,在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。
脫貧之后,朱有福也要“脫單”了。今年年底,他計(jì)劃和談了兩年多的女朋友結(jié)婚。
十堰市昌欣香菇發(fā)展有限公司帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民建起1500個(gè)大棚,免費(fèi)提供菌棒并保底收購(gòu)。“只要農(nóng)戶(hù)按照技術(shù)員的指導(dǎo)規(guī)范去做,每棒香菇就可以掙3元至5元。一個(gè)貧困戶(hù)種植4000棒,年收入可達(dá)2萬(wàn)元左右。公司的貧困戶(hù)全部脫貧,去年有9個(gè)貧困戶(hù)買(mǎi)了小汽車(chē)!”公司總經(jīng)理龔明新說(shuō)。
種香菇也可以很現(xiàn)代
走進(jìn)綠筷子菌業(yè)科技有限公司養(yǎng)菌車(chē)間,工人們嫻熟地給菌棒“梳妝打扮”。
在這里,菌棒通過(guò)全自動(dòng)生產(chǎn)線打孔、傳送,最后上架“孕育”。“一根菌棒上打50個(gè)孔,只要7秒鐘!”看到這條全自動(dòng)生產(chǎn)線,記者們紛紛拿出手機(jī)拍攝。
公司董事長(zhǎng)王峰介紹,今年,公司投資6000萬(wàn)元建起現(xiàn)代化制菌車(chē)間,建起四季恒溫大棚、16個(gè)養(yǎng)菌車(chē)間和76個(gè)出菇車(chē)間。通過(guò)現(xiàn)代科技,菌棒一年最多可循環(huán)“生產(chǎn)”24次,與傳統(tǒng)人工育菌相比,效率大大提高。
昌欣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司內(nèi),龔明新展示了國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的菌棒生產(chǎn)廠和菌種生產(chǎn)線。
“傳統(tǒng)滅菌需要三天三夜,工作強(qiáng)度大,滅菌還不徹底。”龔明新介紹,現(xiàn)在通過(guò)現(xiàn)代化技術(shù)高溫滅菌,只需要四五個(gè)小時(shí)。通過(guò)無(wú)菌環(huán)境下的自動(dòng)接種車(chē)間,接種成本只要8分錢(qián),相當(dāng)于過(guò)去人工接種成本的十分之一。
用工業(yè)化的理念抓農(nóng)業(yè),昌欣公司生產(chǎn)效率大大提高。
“我們將拌料、接種、裝袋、滅菌全部改成工業(yè)化生產(chǎn),最難的部分由企業(yè)解決,最簡(jiǎn)單的部分由農(nóng)民生產(chǎn),解決了勞動(dòng)強(qiáng)度和成本的問(wèn)題。”龔明新介紹。采用四季出菇的新模式,一年上兩批棒子,出8批菇,這樣產(chǎn)量翻一倍,菇農(nóng)的收入可望再翻一倍。
2018年,公司投入90多萬(wàn)元建成視頻及信息采集系統(tǒng),可隨時(shí)查看18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)25個(gè)生產(chǎn)車(chē)間的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。“技術(shù)解決不了的給我打電話,我把鏡頭一切換,就能看出什么問(wèn)題并協(xié)調(diào)解決。”龔明新輕點(diǎn)鼠標(biāo),梅鋪鎮(zhèn)包裝區(qū)現(xiàn)場(chǎng)就出現(xiàn)在大屏幕上,十分清晰。
產(chǎn)業(yè)鏈還在拉長(zhǎng)
“這簡(jiǎn)直是蘑菇的世界。”在香菇扶貧產(chǎn)業(yè)園里,央媒采訪團(tuán)饒有興趣地拍攝秀珍菇、赤芝等平時(shí)少見(jiàn)的蘑菇。
“太萌了,快,來(lái)拍張照!”順著央媒記者的鏡頭看過(guò)去,只見(jiàn)粉紅色的香菇在菌棒上爭(zhēng)相綻放,顏值爆棚。這種紅平菇,又名紅側(cè)耳、桃紅平菇,是近年來(lái)從印度引進(jìn)的優(yōu)良新品種。紅平菇味甘、微溫,既可作美味佳肴,又可作盆景觀賞。
各種各樣的蘑菇種出來(lái),身價(jià)還在上漲。
靈芝上面覆蓋的一層層褐色粉末,是靈芝成熟時(shí)釋放出的靈芝種子,也叫孢子粉。其藥用價(jià)值極高,售價(jià)昂貴,一公斤在600元至1000元之間。
綠筷子公司剛剛研發(fā)出來(lái)的香菇辣條,深受消費(fèi)者喜愛(ài),不僅賣(mài)到了江浙滬地區(qū)的農(nóng)貿(mào)商超,還賣(mài)到了非洲、東南亞等國(guó)家。“上個(gè)月出口100噸香菇辣條,足足裝了4個(gè)集裝箱呢!”王峰高興地說(shuō)。
在譚家灣食用菌扶貧產(chǎn)業(yè)園,菌種供應(yīng)商、輔料供應(yīng)商、技術(shù)服務(wù)供應(yīng)商等關(guān)聯(lián)企業(yè)一應(yīng)俱全。“很多小企業(yè)愿意來(lái)。”龔明新說(shuō)。
在這里,小企業(yè)不僅有現(xiàn)成的廠房,還有資金支持。今年初受疫情影響,隨州楓緣食品公司資金周轉(zhuǎn)困難,產(chǎn)業(yè)園和該企業(yè)按照3:1的比例給予資金支持。楓緣食品得到及時(shí)的資金支持,只需要付產(chǎn)業(yè)園利息、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用以及管理人員費(fèi)用。“他們解決了資金難題,我們的香菇也通過(guò)他們的國(guó)際客戶(hù)銷(xiāo)往了國(guó)際市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)共贏。”龔明新表示。