“全球蘑菇看中國,最早真菌在貴州”。貴州的地理氣候環(huán)境適宜食用菌生長，省內(nèi)野生食用菌種類占全國的80%以上。近年來，貴州省立足資源優(yōu)勢，深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于“著力發(fā)展現(xiàn)代山地特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)”等重要指示精神，將食用菌作為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一重點發(fā)展。目前全省食用菌產(chǎn)量、產(chǎn)值年均增速均位居全國第一，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為貴州省進(jìn)一步推動實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要支撐。

為持續(xù)推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，貴州省把握山地食用菌產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)的機(jī)遇，通過專班化推進(jìn)、品牌化打造、利益聯(lián)結(jié)、產(chǎn)銷對接等機(jī)制，確保食用菌產(chǎn)業(yè)得到全方位、全要素、全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

建立專班管理機(jī)制。推行省領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜推進(jìn)重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展制度。2019年至今，先后由三位省委常委領(lǐng)銜推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè),省領(lǐng)導(dǎo)小組召開10次全省會議研究、部署工作任務(wù),召開30余次專題會議推動食用菌階段性重點工作。省、市、縣三級成立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組及工作專班,形成黨政領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜、部門統(tǒng)籌聯(lián)動、專班協(xié)調(diào)推進(jìn)、全省上下合力的高效工作機(jī)制，各部門各司其職共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

打造品牌機(jī)制。2020年“中國·貴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”上，食用菌省級公用品牌“黔菌”正式發(fā)布, 正式形成以 “黔菌”為核心,多個區(qū)域公用品牌及地理標(biāo)志構(gòu)成的品牌體系。2021中國(貴州)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會圍繞“強(qiáng)黔菌品牌、興富民產(chǎn)業(yè)、讓黔菌走向世界”的主題，邀請業(yè)界1200多人參會，簽約29個項目、涉及金額40.2億元，極大提升了“黔菌”品牌影響力?！百F州生態(tài)食用菌,吃出健康好味道”的“黔菌”形象正逐步深入全國消費者的腦海。涌現(xiàn)出梵凈山珍、織金竹蓀、安龍香菇、印江木耳等一批地方特色優(yōu)勢產(chǎn)品，孔小菌、金蟾大山、烏蒙騰等企業(yè)品牌走出山門。

優(yōu)化利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。食用菌產(chǎn)業(yè)用工量大、帶動能力強(qiáng)，可以吸納更多勞動力穩(wěn)定就業(yè)。以農(nóng)民為主體，以帶領(lǐng)農(nóng)民致富為目標(biāo)，貴州省構(gòu)建了多種利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，充分發(fā)揮食用菌產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。通過入股分紅得利金、進(jìn)廠務(wù)工得薪金、承包大棚得現(xiàn)金、土地流轉(zhuǎn)收租金等形式，讓農(nóng)戶在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中分享更多紅利，涌現(xiàn)了多種成功案例模式。安龍縣探索“1210”訂單模式，1戶農(nóng)戶到園區(qū)種植2個香菇大棚,一年種植兩季，年收入10萬元以上；黔西縣采取“1+10+N”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體模式，以產(chǎn)業(yè)示范園為核心，帶動10個標(biāo)準(zhǔn)化示范種植區(qū)，再由示范種植區(qū)帶動N家農(nóng)戶；萬山區(qū)則依托村集體的產(chǎn)業(yè)合作社，采用“622”入股分紅模式，合作社年利潤60%用于農(nóng)戶分紅，20%用于村級資產(chǎn)積累，20%用于管理人員獎勵。2021年上半年，全省食用菌產(chǎn)業(yè)帶動脫貧戶和邊緣易致貧戶11.62萬戶，共49.19萬人。

優(yōu)化產(chǎn)銷對接機(jī)制。發(fā)揮貴陽物流園食用菌市場集散功能，大力推動食用菌產(chǎn)品順暢銷售；深入推進(jìn)“七進(jìn)”行動，提升省內(nèi)采購占比。省衛(wèi)生健康委建立“醫(yī)院+企業(yè)+農(nóng)戶”的采購配送機(jī)制，基本實現(xiàn)省內(nèi)二級以上公立醫(yī)院食用菌采購貨源本地化；省商務(wù)廳在廣州建成6個銷售檔口,并與上海、廣州、深圳、重慶、杭州、南京等大型農(nóng)批市場和知名商超加強(qiáng)合作；通過京東、天貓、“一碼貴州”和“黔菜網(wǎng)”等網(wǎng)購平臺，推廣“網(wǎng)紅帶貨”等銷售模式，線上線下共推“黔菌”出山。

2021年，貴州省以山地食用菌產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)為契機(jī)，立足新形勢,融入新格局， 做強(qiáng)“黔菌”品牌。做優(yōu)做強(qiáng)大宗食用菌,做特做精特色珍稀食用菌，積極發(fā)展野生食用菌。通過集群項目實施，全省域協(xié)作，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接,讓更多群眾通過發(fā)展食用菌走向富裕。