近日，忻城縣大塘鎮(zhèn)興木村的萬畝田種養(yǎng)專業(yè)合作社內(nèi)赤松茸示范基地迎來了第一波豐收，圓圓的腦袋如雨后春筍般破土而出，紅色的菌帽、白色的菌柱茁壯的生長著，長勢十分喜人。

“我們種植的第一批赤松茸已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)上市了，接下來我們打算擴大種植面積，建設(shè)烘干房、包裝車間等等，打造全產(chǎn)業(yè)鏈?！毙贸强h萬畝田種養(yǎng)專業(yè)合作社負責人蒙輝江信心滿滿地說。

在赤松茸示范基地里，蒙輝江正在耐心地給到來的顧客們介紹赤松茸的不同做法與功效，并教大家如何正確采摘才能保證赤松茸的口感，不破壞土壤原有的生態(tài)環(huán)境。

“之前在貴州旅游的時候吃過這個赤松茸，前段聽說大塘鎮(zhèn)這里也有，今天就跟大家來采摘回去一起嘗嘗。”一大早趕到大塘鎮(zhèn)采購松茸的顧客黃女士說。

據(jù)了解，赤松茸是國際菇類交易市場上的十大菇類之一，營養(yǎng)價值高，口感好，深受消費者的喜愛。赤松茸種植時間為冬閑時，不耽擱水稻等傳統(tǒng)農(nóng)作物種植，具有“不與農(nóng)爭時、不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥”的特點，而且赤松茸種植投資小、見效快，還能回收附近村民們的秸稈、松針、玉米秸稈、玉米芯等農(nóng)作物廢料作為純天然的養(yǎng)料，綠色循環(huán)利用，也給為村民增加了一個收入渠道。

忻城縣萬畝田種養(yǎng)專業(yè)合作社工人藍姐欣喜地說：“我們是十月份到這里做工的，現(xiàn)在家里沒什么事情了，到這里幫忙一天一百塊，也能多一份收入。 ”

據(jù)悉，為實現(xiàn)“合作社+基地+建檔立卡脫貧戶”的模式，以合作社為載體，鼓勵廣大村民特別是建房立卡脫貧戶到合作社參觀，合作社的技術(shù)員無償為村民提供赤松茸的種植管護技術(shù)和銷售渠道，下一步還增設(shè)烘干加工車間，打造“全產(chǎn)業(yè)鏈”，招聘更多農(nóng)閑在家的村民一起到合作社工作，增強鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁，讓小小赤松茸 “撐”起鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)。