在康樂縣，一朵香菇，究竟能做多大的富民產(chǎn)業(yè)？在鞏固脫貧成果的路上，小香菇能否撐起康樂縣穩(wěn)定脫貧的“致富傘”？

2021年12月，在康樂縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地一座座香菇大棚里找到了“答案”?！澳瞎奖币啤憋h香胭脂川，康樂縣香菇產(chǎn)業(yè)如火如荼發(fā)展，助推農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐，帶動全縣農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓群眾真正富起來。

建基地 示范帶動擴(kuò)規(guī)模

走進(jìn)康樂縣胭脂鎮(zhèn)大莊村，塑料大棚棚連棚，白茫茫的一片。雖然川道寒氣逼人，滴水成冰，但一座座大棚內(nèi)，香菇長勢良好。馬娟正在孟久平承包的大棚里采摘鮮菇。

“這是最后一茬菇，一個菌棒能采摘2.5斤鮮菇，現(xiàn)在價格不錯，一斤鮮菇賣6元。”馬娟快人快語。

與馬娟一起采摘香菇的馬秀花表示，她們都是胭脂鎮(zhèn)大莊村人。她家3畝土地流轉(zhuǎn)給了基地，基地按照每畝每年1000元支付流轉(zhuǎn)費。閑時，她來基地務(wù)工，一天有百十元的收入。

2021年，孟久平承包了11座大棚。“第一年種植香菇，收入還不錯。一座大棚，鮮菇能賣8.5萬元，扣除菌棒成本，能掙4萬元?！泵暇闷介_心地說。

來到菌棒加工車間，只見四臺機(jī)子轟鳴不停?！耙慌_機(jī)子一天生產(chǎn)8000個菌棒，已生產(chǎn)380萬個菌棒?！笨禈房h現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地建設(shè)項目部負(fù)責(zé)人張玉鋒說， 基地200多座養(yǎng)菌大棚已裝滿菌棒，為開春種菇做好準(zhǔn)備，爭取5月份出第一批鮮菇。

走出菌棒加工車間，張玉鋒來到養(yǎng)菌區(qū)。“這是改造后的養(yǎng)菌室，面積比以前菌室小一半，便于自動控制溫度。”張玉鋒邊走邊說?？禈房h現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地占地1450畝，投資2.5億元，2020年5月動工興建，一期項目已竣工。項目由康樂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和甘肅千楓祥菌業(yè)科技有限公司聯(lián)合打造。整個基地用工500多人，僅2021年度支付工人工資700多萬元。

“該基地是以香菇生產(chǎn)為主，集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售和品牌推廣、休閑采摘、觀光旅游、科技示范為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地。一期項目建有日產(chǎn)10萬菌棒，集菌棒加工、滅菌、接種、養(yǎng)菌為一體的生產(chǎn)車間1棟，養(yǎng)菌棚200多座，生產(chǎn)棚500座，3500噸保鮮庫1座……”康樂縣食用菌研究種植服務(wù)中心主任楊彥明說。

定方案 下活香菇產(chǎn)業(yè)“棋”

香菇產(chǎn)業(yè)是康樂縣為進(jìn)一步加快全縣種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效，推出的一項現(xiàn)代化富民產(chǎn)業(yè)。近年來，縣上把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為鞏固脫貧攻堅成果，推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的舉措來抓。以解決農(nóng)民的實際困難為出發(fā)點，堅持“示范帶動、集中連片、規(guī)模發(fā)展、品牌優(yōu)質(zhì)”的原則，采取“企業(yè)+基地+經(jīng)營主體+農(nóng)戶”的創(chuàng)新模式，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。

2021年，康樂縣出臺《食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案》，提出要借鑒西峽模式，將康樂縣打造成食用菌產(chǎn)業(yè)鏈完整、基礎(chǔ)設(shè)施完善、群眾參與度高、具備一定規(guī)模和影響力的食用菌大縣，實現(xiàn)小香菇、大產(chǎn)業(yè)，群眾收入整體提升的總體目標(biāo)。

《方案》指出，各地要因地制宜發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，平均每個行政村不少于15座大棚，2021年全縣生產(chǎn)菌棚總體規(guī)?？刂圃?500座以內(nèi)，并逐年擴(kuò)大，最終食用菌種植面積達(dá)到1萬畝，產(chǎn)值達(dá)到10億元。每個標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)棚按照建設(shè)成本的20%進(jìn)行獎補(bǔ)；大棚每投入一個菌棒獎補(bǔ)1元；每畝土地流轉(zhuǎn)費用政府補(bǔ)助500元，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

同時，縣上高薪聘請省內(nèi)外食用菌專家開展技術(shù)培訓(xùn)、巡回指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。聘請遼寧省食用菌協(xié)會常務(wù)副會長劉喜杰和中國食用菌協(xié)會理事、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究室主任張桂香為顧問，給香菇產(chǎn)業(yè)“把脈問診”。

目前，康樂縣已建2000座食用菌大棚，其中香菇大棚900余座，遍布各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2021年第一年出菇，創(chuàng)出了香菇總產(chǎn)量3380噸，食用菌產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值1億元的好成績。

抓質(zhì)量 創(chuàng)“康樂香菇”品牌

康樂縣高起點、高規(guī)格發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，成立食用菌行業(yè)協(xié)會，開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證和“甘味品牌”建設(shè)，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地保護(hù)，加強(qiáng)基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推行農(nóng)產(chǎn)品條碼追溯制度，建立產(chǎn)銷區(qū)一體化的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息網(wǎng)絡(luò)。注冊集體商標(biāo)、證明商標(biāo)、產(chǎn)地商標(biāo)，創(chuàng)建區(qū)域化公共品牌，不斷推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系和質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，打響“康樂香菇”品牌。

2021年，康樂縣投入資金5.43億元，食用菌種植面積不斷擴(kuò)大。在做好香菇產(chǎn)業(yè)基地的同時，進(jìn)一步完善和擴(kuò)大銷售服務(wù)體系，以康樂縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地、富康公司、中建集團(tuán)、山東濟(jì)南結(jié)對幫扶打通銷售渠道。利用全國消費扶貧“832”平臺、直播帶貨、本地消費、干部職工消費、農(nóng)超對接等五個銷售渠道，拓寬消費銷售渠道。

同時，康樂縣把培育壯大特色產(chǎn)業(yè)作為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要抓手，突出產(chǎn)業(yè)集群、龍頭集中、技術(shù)集成、要素集聚、保障集合，構(gòu)建以八松、蘇集、上灣、胭脂等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點的食用菌產(chǎn)業(yè)帶，并制定了《康樂縣2021年食用菌種植方案》，力爭到2025年，完成食用菌種植面積10000畝(香菇7000畝、羊肚菌2000畝、赤松茸木耳等1000畝)。

從菌種到銷售，康樂縣正精心謀劃、通盤運籌，抓好食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條建設(shè)，真正做到“一畝園十畝田”的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，打造“康樂香菇”品牌助推農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。