8月26日，全國銀耳標(biāo)準(zhǔn)化工作組工作推進會在古田縣召開。全國銀耳標(biāo)準(zhǔn)化工作組顧問、中國食用菌協(xié)會會長高茂林，業(yè)界專家學(xué)者全國銀耳標(biāo)準(zhǔn)化工作組委員、觀察員以及本標(biāo)準(zhǔn)的起草單位共計49人參加會議。副縣長王留一參加活動。

會議指出——

古田縣作為全國最大銀耳主產(chǎn)基地縣，近年來一直致力于推動銀耳標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范工作。目前已發(fā)布實施的標(biāo)準(zhǔn)有15項，正在研制的標(biāo)準(zhǔn)有9項，其中國標(biāo)占比達60%，對推動全國銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到重要作用。《生鮮銀耳包裝、貯存與冷鏈運輸技術(shù)規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)的制定，能夠填補生鮮銀耳國家標(biāo)準(zhǔn)的空白，有利于推動全國生鮮銀耳規(guī)范化包裝、儲運，保障生鮮銀耳產(chǎn)品品質(zhì)，減少營養(yǎng)流失，保證銀耳食品質(zhì)量安全，進而促進整個銀耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

據(jù)了解，工作組自成立以來至2022年上半年，制定和參與制定了24項標(biāo)準(zhǔn)，已發(fā)布實施15項標(biāo)準(zhǔn)。其中，國家標(biāo)準(zhǔn)8項，地方標(biāo)準(zhǔn)6項，團體標(biāo)準(zhǔn)1項；目前正在研制的標(biāo)準(zhǔn)9項，其中，國家標(biāo)準(zhǔn)6項，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項，地方標(biāo)準(zhǔn)1項，團體標(biāo)準(zhǔn)1項。