日前，筆者來(lái)到位于鋼城區(qū)辛莊街道侯家臺(tái)村的百斯特爾食用菌研究實(shí)踐基地。在基地的菇房里，一層層鋼架床上2cm厚的褐色土壤已經(jīng)長(zhǎng)出了一層毛茸茸的白色菌絲?！斑@些羊肚菌菌種是三天前種下的，再過(guò)幾天就會(huì)破土而出?！卑偎固貭柆F(xiàn)代物理農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人鹿發(fā)東說(shuō)。

侯家臺(tái)村所在的辛莊街道，境內(nèi)有牟汶河、蟠龍河等河流，水資源豐富。而侯家臺(tái)村位于蟠龍河?xùn)|岸，土壤、水和空氣質(zhì)量好，發(fā)展食用菌種植有著很好的環(huán)境優(yōu)勢(shì)。過(guò)去，侯家臺(tái)村也有種植食用菌的傳統(tǒng)，但品種以平菇為主。由于羊肚菌的規(guī)?；N植對(duì)技術(shù)和資金要求較高，侯家臺(tái)村只有幾戶少量種植，產(chǎn)量低、規(guī)模小、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱。如何用好原有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，借“外力”擴(kuò)大規(guī)模、提升檔次，成為侯家臺(tái)村食用菌種植產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展的突破口。

今年以來(lái)，鋼城區(qū)組建產(chǎn)業(yè)招商專班開展精準(zhǔn)招商，吸引了一大批成熟項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，鹿發(fā)東和他所在的團(tuán)隊(duì)就是其中之一。經(jīng)過(guò)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研，百斯特爾現(xiàn)代物理農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園一期在侯家臺(tái)村簽約落地，計(jì)劃明年上半年建成投產(chǎn)?！霸谇⒄?、對(duì)接、落地過(guò)程中，鋼城區(qū)投資促進(jìn)局及時(shí)了解我們的需求，提供‘保姆式’服務(wù)，保證了項(xiàng)目以最快速度開工建設(shè)?！甭拱l(fā)東說(shuō)。

百斯特爾現(xiàn)代物理農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園一期占地近250畝，規(guī)劃建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)單一溫室，主要區(qū)域分為食用菌種植區(qū)、時(shí)蔬蔬菜區(qū)、反季節(jié)水果區(qū)等。目前，項(xiàng)目一期正搶抓工期趕進(jìn)度，研究基地兩座實(shí)驗(yàn)大棚已建成投入使用。

百斯特爾項(xiàng)目的引進(jìn)，帶來(lái)的不僅僅是資金，還有先進(jìn)的種植技術(shù)、更高的經(jīng)濟(jì)效益和不斷延伸的產(chǎn)業(yè)鏈。

百斯特爾食用菌項(xiàng)目與四川大學(xué)合作，采用中國(guó)臺(tái)灣微生物技術(shù)進(jìn)行工廠化立體種植，相比傳統(tǒng)種植模式，雜菌殺死率高，產(chǎn)量明顯提高。“羊肚菌一般個(gè)體在15g-25g左右。通過(guò)配合使用遮陽(yáng)網(wǎng)、通風(fēng)機(jī)械等設(shè)備進(jìn)行科學(xué)種植，我們的羊肚菌單個(gè)最大重量能到50g左右。傳統(tǒng)種植方式一般一年收獲3次，我們可以增加到4次，經(jīng)濟(jì)效益顯著提升?！被厥秤镁夹g(shù)負(fù)責(zé)人丁培金說(shuō)。目前，實(shí)驗(yàn)大棚的羊肚菌每茬產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)1400多斤，待一期項(xiàng)目建成后將在園區(qū)內(nèi)大面積種植，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)1800斤-2000斤。

工廠化種植還可以按照市場(chǎng)需求精準(zhǔn)管控，按照訂單組織生產(chǎn)。“這樣，我們的產(chǎn)品就能一頭連著田間地頭，一頭連著市場(chǎng)餐桌?！甭拱l(fā)東說(shuō)，不僅僅局限于羊肚菌種植，基地今后還將研發(fā)生產(chǎn)蘑菇油等深加工產(chǎn)品，滿足新興消費(fèi)群體的需求。

本月，鋼城區(qū)30多家食用菌種植戶共同發(fā)起成立了鋼城區(qū)食用菌協(xié)會(huì)，侯家臺(tái)村的食用菌種植大戶也是其中的重要成員?！鞍偎固貭栱?xiàng)目落戶我們村，在解決部分村民就業(yè)、增加村集體收入的同時(shí)，也給我們搭建起了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的平臺(tái)。我們將充分發(fā)揮好百斯特爾項(xiàng)目和食用菌協(xié)會(huì)的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，加快食用菌產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展，帶動(dòng)更多村民致富。”侯家臺(tái)村黨支部書記侯學(xué)斌說(shuō)。