羊肚菌因營養(yǎng)價(jià)值高，種植難度大，產(chǎn)量低，高品質(zhì)羊肚菌少，市場價(jià)格一直居高不下，也因季節(jié)性強(qiáng)，導(dǎo)致鮮貨供應(yīng)周期短，鮮貨終端市場價(jià)格最高時(shí)能達(dá)到400多元一斤。解決高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，周年化生產(chǎn)是很多科研院所和大型食用菌企業(yè)亟待解決的問題。從2020年起，萬潤科盛農(nóng)業(yè)科技有限公司在通渭縣馬營鎮(zhèn)政府的大力支持下聯(lián)合甘肅省農(nóng)科院、甘肅省科學(xué)院、定西農(nóng)科院通過對通渭縣馬營鎮(zhèn)大峴村食用菌產(chǎn)業(yè)園愛爾蘭大棚進(jìn)行升級改造，經(jīng)過三年的小試、中試，進(jìn)行大量試驗(yàn)研究，研發(fā)出以西北生黃土為主要原料的羊肚菌工廠化專用栽培基質(zhì)和其生長發(fā)育各個(gè)階段溫光濕氣等環(huán)境管理數(shù)據(jù)，可實(shí)現(xiàn)一年三播的周年化生產(chǎn)，每播平均產(chǎn)量750g/m2。萬潤科盛獲得相關(guān)專利4項(xiàng)，發(fā)表論文11篇，其中中文核心期刊4篇。

今年，萬潤科盛農(nóng)業(yè)科技有限公司將馬營鎮(zhèn)大峴村食用菌產(chǎn)業(yè)園的14座愛爾蘭大棚全部進(jìn)行了提升改造，配備了羊肚菌專用的環(huán)境控制設(shè)備，種植面積達(dá)4200m2，目前漲勢喜人，有望實(shí)現(xiàn)反季節(jié)高品質(zhì)羊肚菌。這一突破將徹底解決羊肚菌大棚種植的連作障礙和無法周年化生產(chǎn)的難題。下一步，萬潤科盛將進(jìn)一步加強(qiáng)與科研院所的合作，在保證穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、周年化出菇的同時(shí)，加快建設(shè)羊肚菌菌種生產(chǎn)線，推廣羊肚菌工廠化和大棚種植。加快研究利用生產(chǎn)羊肚菌后的廢基料進(jìn)行中藥材育苗，育苗后的基質(zhì)通過生物腐熟發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥進(jìn)行還田，實(shí)現(xiàn)“羊肚菌—廢料—中藥材育苗——有機(jī)肥還田”的閉合式循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈，充分利用黃土資源優(yōu)勢，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)群眾增收致富。