2024年1月12日，濟(jì)南歷城區(qū)黃河岸邊堰頭村。上午10點(diǎn)多的太陽，溫柔地灑向榮和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的大棚，也將棚內(nèi)的“蘑菇實(shí)驗(yàn)室”映得一片光亮。食用菌專家就在大棚里搞研究、做指導(dǎo)。有著技術(shù)貼身加持，棚里的六七千支平菇菌棒長得正歡。

堰頭村以前沒種植過食用菌，平菇進(jìn)大棚才只是兩三個月前的事?！霸谠蹅冞@一帶，冬季菜主要是蘿卜和白菜，種蘑菇的不多?！贝妩h支部書記李秋和表示，“我們就想著抓住這個機(jī)會，發(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè)?！?/p>

李秋和所說的機(jī)會源于結(jié)識李鎮(zhèn)江，通過李鎮(zhèn)江又認(rèn)識了李德舜、張海林等人。

李鎮(zhèn)江是歷城區(qū)組織部派駐荷花路街道西李家村的第一書記，李德舜是山東大學(xué)微生物技術(shù)研究院退休教授，在食用菌領(lǐng)域頗有建樹，張海林則是李德舜教授的“關(guān)門弟子”。

當(dāng)時，李鎮(zhèn)江帶著西李村民試種香菇，收獲后需要進(jìn)行烘干。2023年9月底，聽說同屬荷花路街道的堰頭村有烘干機(jī)，他就找到了李秋和。二人坐下一聊，自然就說到了種蘑菇的事?！澳銕椭骋舶l(fā)展點(diǎn)，不行嗎？”李秋和問。

李鎮(zhèn)江當(dāng)即應(yīng)承下來，還把李德舜教授和張海林介紹給了李秋和。幾個想干事的人湊到了一起，相談甚歡。在李秋和誠邀之下，經(jīng)上級同意，李鎮(zhèn)江添了個新頭銜——堰頭村鄉(xiāng)村振興指導(dǎo)員。

“平菇、香菇都是比較大眾化的食用菌菇，種植技術(shù)相對簡單?！崩畹滤唇淌诮榻B，平菇見效快，市場接受度也高。所以，他和李鎮(zhèn)江建議合作社先種平菇。

看準(zhǔn)了就干，李秋和做事從不拖泥帶水。2023年11月16日，700個菌棒搬進(jìn)了榮和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的大棚?！暗谝淮尉唾u了300多斤，趕上市場價格還高！”李秋和很開心，在當(dāng)年12月9日又進(jìn)了6500個菌棒。

從種上平菇到2024年5月初，每個菌棒可累計(jì)收獲3斤左右。而平菇銷售，是李德舜教授最關(guān)心的問題之一。

“扣除相應(yīng)的成本，棚里現(xiàn)有的這7000多個菌棒能掙3萬元?！崩钋锖托πφf，銷售這些平菇，他們有獨(dú)特優(yōu)勢——逢農(nóng)歷初三、初八，村里有堰頭大集?！霸鄯N的韭菜、豆角、蕓豆，收了運(yùn)到集上，很快就賣沒了?！?/p>

“集市距大棚就二三十米遠(yuǎn)，出去門就賣?！崩铈?zhèn)江接過話茬，前兩天的堰頭大集上，他們又賣了300多斤蘑菇。由于最近大棚里出菇速度明顯加快，他還專門聯(lián)系了其他鄰近集市，讓李秋和等人過去出攤。

2023年12月初，李鎮(zhèn)江合計(jì)著在堰頭村給李德舜教授建個實(shí)驗(yàn)室。李秋和一聽當(dāng)即拍板：好！他馬上安排人施工，在大棚里劃出一片區(qū)域進(jìn)行改造。不到20天，一個全新的大棚菌種實(shí)驗(yàn)室就建好了。

目前，李德舜教授有空就到堰頭村做研發(fā)、指導(dǎo)，李鎮(zhèn)江則主動擔(dān)起了接送任務(wù)。李德舜教授還安排張海林，每天到大棚實(shí)驗(yàn)室義務(wù)幫忙，指導(dǎo)種植管理、采收等。

“接下來，我們要多開發(fā)一些有市場前景的稀有品種，比如柳樹菇、竹蓀、牛肝菌等?！崩畹滤唇淌谡f，平菇菌棒也可以先開展小規(guī)模生產(chǎn)，爭取滿足合作社自用，從而進(jìn)一步節(jié)省成本。

“為種植技術(shù)投資，非常值！”李秋和對農(nóng)村大眾報記者說，實(shí)驗(yàn)室進(jìn)了大棚，對生產(chǎn)指導(dǎo)和菌種研究都好，能幫著合作社把食用菌種植項(xiàng)目真正帶動起來。

據(jù)李鎮(zhèn)江所知，在黨建引領(lǐng)之下，農(nóng)民專業(yè)合作社將食用菌的科研與生產(chǎn)緊密結(jié)合起來，在歷城區(qū)堰頭村還是頭一例。他希望，以此輻射帶動周邊村莊發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，未來能對歷城區(qū)乃至濟(jì)南市的鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)一份力量。