摘菇、分揀、烘干、包裝。近日，筆者來到位于港北區(qū)大圩鎮(zhèn)的廣西匯菇源生物技術有限公司，只見鹿茸菇生產基地一派繁忙景象，50多名工人正忙著鹿茸菇生產。

廣西匯菇源生物技術有限公司鹿茸菇技術主管葉志超介紹，鹿茸菇，學名珊瑚菌，狀如幼小鹿角，故名為鹿茸菇。鹿茸菇因具有很高營養(yǎng)價值，所以深受廣大消費者喜愛。鹿茸菇生產期90天至100天，新鮮菌菇經(jīng)過切根、分級、烘干、包裝、冷藏保鮮，最后通過冷鏈物流運往消費市場。

目前，該公司有3條生產線，其中2條生產鹿茸菇，1條生產金針菇。鹿茸菇日產量約50噸，金針菇日產約30噸。春節(jié)后正是鹿茸菇大量上市時，除供應廣西外，該公司產品還遠銷海南、云南、貴州、湖南、廣東等地，產銷兩旺。

據(jù)悉，廣西匯菇源生物技術有限公司是我市引進的全國食用菌產業(yè)龍頭企業(yè)。該公司總投資約5.6億元，現(xiàn)已建成5棟食用菌生產車間及相關配套設施，累計完成投資約4.1億元，提供就業(yè)崗位450個。