六大食用菌生產(chǎn)模式是：

　　工廠化食用菌生產(chǎn)模式

　　目前，房山區(qū)已建成長壽保健金針菇、格瑞拓普白靈菇、荃珍隆杏鮑菇、英良蟹味菇四家工廠化生產(chǎn)廠和廟耳崗菌袋生產(chǎn)廠。工廠化食用菌年產(chǎn)量達(dá)1萬噸，帶動全區(qū)1000多戶農(nóng)民從事食用菌生產(chǎn)，戶均增收萬元以上。

　　巷道食用菌生產(chǎn)模式

　　結(jié)合山區(qū)煤礦關(guān)閉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，在大安山、史家營、南窖、周口店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，利用廢舊巷道進(jìn)行食用菌生產(chǎn)，為山區(qū)煤礦關(guān)閉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提供新的渠道，形成新的勞動力就業(yè)基地，目前，我區(qū)擁有60余條巷道食用菌生產(chǎn)設(shè)施，總栽培面積達(dá)12萬平方米，帶動農(nóng)戶200戶，實現(xiàn)了人均增收4000元以上。

　　林地食用菌生產(chǎn)模式

　　結(jié)合觀光采摘，在蒲洼、十渡等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，充分利用豐富的林業(yè)資源和山區(qū)冷涼氣候，大力發(fā)展林下冷涼原生態(tài)食用菌種植，建立了示范區(qū)1300畝。平原地區(qū)利用京石高速兩側(cè)綠化帶及小清河流域果林，在琉璃河、長陽、良鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，發(fā)展了以香菇、平菇、白靈菇、雞腿菇為主的林下食用菌，示范面積1800畝。帶動1000多農(nóng)戶，實現(xiàn)戶均增收5000元。

　　食用菌廢料循環(huán)利用模式

　　結(jié)合循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念，將食用菌生產(chǎn)產(chǎn)生的大量廢棄菌棒及廢料進(jìn)行循環(huán)利用。
　?、爬脧U舊菌棒制作種植佛甲草的基質(zhì)，用于城市屋頂綠化，減少建筑物頂層的裸露。目前，已在青龍湖廟耳崗建成佛甲草生產(chǎn)基地；
　　⑵利用廢棄菌袋為主要原料制作有機肥料，用于蔬菜等作物栽培，實現(xiàn)生產(chǎn)良性循環(huán)，現(xiàn)已在城關(guān)八十畝地建成一座食用菌菌肥廠，年產(chǎn)有機肥1.5萬噸；
　?、墙Y(jié)合農(nóng)村新能源建設(shè)，利用廢舊菌棒進(jìn)行生物質(zhì)氣化，實現(xiàn)良性循環(huán)，減少對環(huán)境的污染。

　　野山菌保護(hù)生產(chǎn)模式

　　結(jié)合種質(zhì)資源保護(hù)，在蒲洼、大安山、河北、史家營、佛子莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建立了5萬畝的野山菌保護(hù)區(qū)，保護(hù)種類有牛桿菌等10多個品種。六是規(guī)模設(shè)施基地示范模式。新發(fā)展張坊鎮(zhèn)南白岱村、大石窩鎮(zhèn)南河村、城關(guān)田各莊、琉璃河鎮(zhèn)石村、長陽夏場、青龍湖廟耳崗等近3000畝食用菌生產(chǎn)基地。