草地生態(tài)畜牧業(yè)是畢節(jié)地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一,近年來,隨著全區(qū)草地生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)步伐的加快,規(guī)模養(yǎng)殖場在我區(qū)得到較快發(fā)展,畜禽糞便無害化處理成為當(dāng)前規(guī)模養(yǎng)殖場亟待解決的難題。去年以來,在貴州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院的大力支持下,地區(qū)動(dòng)檢所在畢節(jié)市海子街大灣村規(guī)模養(yǎng)牛場開展牛糞密封無害化處理和有效利用牛糞種植蘑菇(雙孢菇)試驗(yàn),喜獲成功,為全區(qū)畜禽糞便無害化處理和有效利用探索了路子。
2009年,在貴州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院的支持和幫助下,地區(qū)動(dòng)檢所參與實(shí)施了國家支撐計(jì)劃項(xiàng)目——《生態(tài)畜牧業(yè)配套技術(shù)研究與肉制品研發(fā)》。在貴大動(dòng)科院夏先林教授的親自指導(dǎo)下,地區(qū)動(dòng)檢所設(shè)計(jì)建造了畜禽糞便密封處理池進(jìn)行畜禽糞便無害化處理試驗(yàn),通過試驗(yàn),這種處理池配合沼氣池或尿液貯存池使用,可有效防止畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞便堆積發(fā)酵過程中對空氣和水源的污染。在畜禽糞便無害化處理取得明顯成效的同時(shí),為進(jìn)一步探索畜禽糞便的有效利用,變廢為寶,提高規(guī)模養(yǎng)殖效益,去年11月,該所在動(dòng)科院有關(guān)專家的指導(dǎo)下,在畢節(jié)市海子街大灣村養(yǎng)牛場指導(dǎo)養(yǎng)殖戶用2500多斤牛糞、4000多斤稻草、130斤磷肥、80斤石膏和100多斤石灰堆制發(fā)酵一個(gè)月后制作成營養(yǎng)料,在新建的2個(gè)共200多平方米的塑料大棚里開展雙孢菇種植試驗(yàn),經(jīng)過3個(gè)多朋的灑水、調(diào)溫等精心管理,今年4月開始長出雙孢菇。截至目前,兩個(gè)大棚已收獲雙孢菇350多斤,并在畢節(jié)市場上按5-8元/每斤不等的價(jià)格進(jìn)行銷售。
雙孢菇,俗稱圓蘑菇、洋蘑菇,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用效果。鮮菇蛋白含量為35-38%,營養(yǎng)價(jià)值是蔬菜和水果的4-12倍,享有“保健食品”、“植物肉”和“素中之王”之美稱。經(jīng)常食用雙孢菇,可以防止壞血病,預(yù)防腫癌,促進(jìn)傷口愈合和解除鉛、砷、汞等重金屬的中毒,兼有補(bǔ)脾、潤肺、理氣、化痰之功效,能防止惡性貧血,改善神經(jīng)功能,降低血脂。雙孢菇不僅是一種味道鮮美,營養(yǎng)齊全的菇類蔬菜,而且是具有保健作用的健康食品,深受國內(nèi)外市場的青睞。目前,我省僅有長順縣有公司在組織規(guī)模生產(chǎn),產(chǎn)品主要銷往日本和韓國,貴州除貴陽市場有少量銷售外,其余市場鮮有銷售,市場空間比較大。
通過海子街規(guī)模養(yǎng)牛場牛糞種植雙孢菇試驗(yàn),建簡易塑料大棚種植雙孢菇,每畝年均投入1萬余元,可產(chǎn)鮮菇2000-4000公斤,按6元/公斤保護(hù)價(jià)計(jì)算,平均每畝年產(chǎn)值可達(dá)1.2-2.4萬元,具有較高的經(jīng)濟(jì)效益,值得在我區(qū)大力推廣。
來源:畢節(jié)日報(bào)