工商人員在超市對豆油的生產(chǎn)標(biāo)識進(jìn)行檢查。 記者郭家銘攝

      兩種木耳，一種烏黑發(fā)亮，一種顏色灰暗，如果是你，你會選擇哪個(gè)?相信很多人都會說，那還用想，肯定是選烏黑有光澤的呀，那么您就錯(cuò)了。近日，鐵西區(qū)工商局經(jīng)群眾舉報(bào)，查獲摻假黑木耳100多斤，假冒紅梅味精300多袋。
      “我家附近有人做假黑木耳。”上個(gè)月中旬，鐵西區(qū)工商局接到市民舉報(bào)，對位于寧遠(yuǎn)鎮(zhèn)南地號的一木耳加工黑窩點(diǎn)進(jìn)行了清查，并查獲摻假黑木耳100多斤。
       工商人員介紹，目前摻假黑木耳主要有兩種，一種是把毛木耳剪成小片混入黑木耳中，以次充好，但食用并不會對人體產(chǎn)生危害。而另一種則相反，把買來的黑木耳放到盛有食鹽、淀粉、硫酸鋇、硫酸亞鐵等溶液中浸泡，令其充分吸收，從而達(dá)到讓木耳增黑、變亮、增重的目的，這種摻假木耳會嚴(yán)重?fù)p害人體的健康。
       本次查獲的黑木耳基本都屬于后者，工商人員通過稱重發(fā)現(xiàn)，這家窩點(diǎn)制作的黑木耳都比正常的木耳重。該窩點(diǎn)負(fù)責(zé)人說，他們以市場價(jià)大量購買黑木耳，然后通過特殊手段進(jìn)行加工，令木耳增重，然后再以略低于市場的價(jià)錢賣出，賺取差價(jià)。最后，鐵西工商局的執(zhí)法人員沒收了該窩點(diǎn)的全部黑木耳，以及生產(chǎn)、加工用的藥水、材料，并處以罰金2200元。
       上月末，工商人員通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在鐵西一農(nóng)貿(mào)市場上有一個(gè)生產(chǎn)假冒紅梅味精窩點(diǎn)，并立即采取了行動?，F(xiàn)場發(fā)現(xiàn)假冒紅梅味精300多袋，紅梅味精標(biāo)識的塑料包裝袋4400個(gè)，40袋25公斤裝的內(nèi)蒙古產(chǎn)的某品牌味精以及32袋味精鹽以及2個(gè)封口機(jī)。“現(xiàn)在很多黑心商家，不顧市民的健康，通過浸泡，給木耳‘化妝’。還有的商家制造“山寨名牌”商品，這些都是要嚴(yán)查的。”鐵西區(qū)工商局消?？瓶崎L田華龍說。
       昨日上午10時(shí)，鐵西區(qū)工商局消保科的執(zhí)法人員同時(shí)對多個(gè)大型超市進(jìn)行了食品檢查，沒有發(fā)現(xiàn)問題食品。據(jù)了解，鐵西工商局在年前和春節(jié)期間仍會陸續(xù)對市場、商店等場所進(jìn)行檢查，以確保春節(jié)中市民的食品安全。

       兩招兒辨出真假木耳
       距離農(nóng)歷新年還有10多天了，為了防止購買到摻假黑木耳，鐵西工商局消?？铺嵝严M(fèi)者，如懷疑木耳是摻假的，可以通過感官識別法和水泡法來鑒別。