近年來，隨著“遼寧省食用菌基地縣”、“全國食用菌協(xié)會副會長級單位”、“全國食用菌產業(yè)縣級優(yōu)秀團隊”等一項項榮譽收獲囊中，岫巖又把目光瞄向了更高、更遠處，集全縣之力并采取切實舉措向“中國蘑菇強縣”進軍，讓小蘑菇昂首走進大市場，撐起富民大產業(yè)。在即將舉行的全國食用菌新產品新技術博覽會暨鞍山?岫巖蘑菇節(jié)上，岫巖將以蘑菇強縣形象精彩亮相，在國家級平臺上風光“走秀”。
一抓規(guī)劃，制定產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?？h委、縣政府堅持“高起點規(guī)劃、高標準建設、高質量開發(fā)、高效益運行”的原則，科學制定近期目標與遠景規(guī)劃，為目標實現(xiàn)提供科學指導依據(jù)。確定了以市場為導向，以科技為支撐，以“公司+基地+協(xié)會+農戶”為主要模式，依靠良種化布局、區(qū)域化栽培、精深化加工、市場化營銷、產業(yè)化開發(fā)，實現(xiàn)“中國蘑菇強縣”的發(fā)展思路。確定了在保持岫巖滑子蘑、香菇兩大主要特色品種穩(wěn)定栽培基礎上，適度發(fā)展平菇、雙孢菇，量力發(fā)展杏鮑菇，全力新上木耳的品種規(guī)劃。制定了以桓蓋公路為界，發(fā)展北部香菇、南部滑菇、中部特菇的區(qū)域規(guī)劃。目前，全縣已建成以牧牛益臨香菇生產基地、岫巖鎮(zhèn)地栽香菇生產基地等為代表的，占地面積100畝以上、生產數(shù)量50萬棒以上的標準化生產示范區(qū)200多個。
二抓規(guī)模，夯實產業(yè)發(fā)展基礎。結合農業(yè)“一品三業(yè)”建設，大力擴張蘑菇生產規(guī)模，增加普及率、覆蓋率，推動蘑菇產業(yè)規(guī)?；l(fā)展。截至今年5月末，全縣食用菌接種量達1.65億盤（段），預計總產量可達20萬噸，可實現(xiàn)年產值10億元。全縣24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2.5萬余農戶4萬人從事該項產業(yè)，菇農戶數(shù)占到全縣農戶總數(shù)25%。大力引進種植、加工、貿易等相關企業(yè)，拉長產業(yè)鏈條，做大產業(yè)集群。通過招商引資，上海榮善、大連槿寧、香港勝輝、鞍山納曼科等知名食用菌生產加工企業(yè)落戶岫巖，形成了集群效應。積極開發(fā)加工品種，提高深加工能力，徹底解決我縣食用菌精深加工能力不足、下游產品少等問題。目前食用菌產品有鮮菇、罐頭、真空軟包裝產品、鹽漬品等20多類，實現(xiàn)了12萬噸的食用菌深加工能力，可消化全縣總產量的60%。
三抓科技，增強產業(yè)發(fā)展活力。通過標準化、科學化生產等一系列措施，改變了傳統(tǒng)的生產方式，確保食用菌產業(yè)健康發(fā)展。制定了《無公害農產品滑子蘑生產技術規(guī)程》、《地栽香菇生產技術規(guī)程》，嚴格按技術規(guī)程生產，實施無公害栽培，標準化生產。目前，全縣標準化生產覆蓋率達到80%以上，產品達到了優(yōu)質、高效、綠色、安全的標準。通過改革菌種選育和栽培技術，選育優(yōu)質菌種，改進栽培方法，提高產量和品質，直接增加了經(jīng)濟效益。我縣自主開發(fā)推廣的“冬菇注水式栽培技術”解決了冬季不能生產香菇的問題；與省農科院合作研究的“農作物秸稈替代木屑栽培香菇技術”大大降低了生產成本，有效保護生態(tài)環(huán)境。通過專家講座、現(xiàn)場觀摩等方式廣泛開展交流培訓，全面提高種植技術和水平。目前，共組織培訓各類人員15000多人次，發(fā)放技術手冊、資料5萬多份，組織外出參觀學習達千人次，培養(yǎng)有實踐經(jīng)驗的“土專家”1000多名。
四抓市場，促進產業(yè)快速擴張。今年，我縣將投資1.2億元建設國內最大的食用菌專業(yè)市場，并建立日總吞吐能力100噸以上的小型食用菌市場30多個，預計年成交額在2億元以上。同時，農村經(jīng)濟合作組織和經(jīng)紀人隊伍也在不斷發(fā)展和壯大，全縣現(xiàn)有食用菌專業(yè)合作社16個，專業(yè)經(jīng)紀人100多人。為提高產品檔次，增強產品競爭力，我縣企業(yè)積極打造名牌產品。中通發(fā)展有限公司開發(fā)的“深山秀”牌滑子蘑、香菇罐頭，產品質量通過了國家綠辦認可，取得了綠色食品標志；東達食品加工廠生產的“金松”牌食用菌罐頭出口到歐洲、俄羅斯等十幾個國家和地區(qū)，深受消費者喜愛。以岫巖滑子蘑獲國家農業(yè)地理標志認證為契機，深度挖掘潛力，提升了食用菌綜合效益；興建東北地區(qū)唯一的“百菇園”和食用菌博物館，打造占地150畝，集蘑菇生產、加工、銷售、科研及旅游觀光、餐飲娛樂為一體的綜合性產業(yè)園區(qū)，并將于今年6月26—28日在岫巖舉辦全國蘑菇節(jié)，全方位提高蘑菇產業(yè)影響力。
五抓保障，提升產業(yè)承載能力。為提高承載能力，促進食用菌產業(yè)健康發(fā)展，我縣加強了保障體系建設。成立縣長為組長，相關部門負責人為成員的食用菌發(fā)展領導小組，明確各單位工作職責，層層簽訂責任狀，把發(fā)展食用菌產業(yè)列入了經(jīng)濟工作和部門業(yè)務工作考核的重要內容。專門成立食用菌生產管理服務機構，具體負責食用菌生產計劃制定、技術服務和提供信息等。規(guī)劃建設了總面積2.2萬畝的前營農業(yè)高新技術產業(yè)園，形成集菌種制作、鮮菇生產、產品加工、示范帶動于一體的現(xiàn)代化農業(yè)園區(qū)，已吸引食用菌企業(yè)12家落戶園區(qū)。通過財政補貼、協(xié)調貸款、龍頭資助等形式，不斷加大對食用菌生產的資金支持力度。對菇農新建標準溫室冷棚給予現(xiàn)金補助和小額信用貸款支持，另為每個種植小區(qū)提供水電配套資金5萬元，調動了農民種植積極性。
一抓規(guī)劃，制定產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?？h委、縣政府堅持“高起點規(guī)劃、高標準建設、高質量開發(fā)、高效益運行”的原則，科學制定近期目標與遠景規(guī)劃，為目標實現(xiàn)提供科學指導依據(jù)。確定了以市場為導向，以科技為支撐，以“公司+基地+協(xié)會+農戶”為主要模式，依靠良種化布局、區(qū)域化栽培、精深化加工、市場化營銷、產業(yè)化開發(fā)，實現(xiàn)“中國蘑菇強縣”的發(fā)展思路。確定了在保持岫巖滑子蘑、香菇兩大主要特色品種穩(wěn)定栽培基礎上，適度發(fā)展平菇、雙孢菇，量力發(fā)展杏鮑菇，全力新上木耳的品種規(guī)劃。制定了以桓蓋公路為界，發(fā)展北部香菇、南部滑菇、中部特菇的區(qū)域規(guī)劃。目前，全縣已建成以牧牛益臨香菇生產基地、岫巖鎮(zhèn)地栽香菇生產基地等為代表的，占地面積100畝以上、生產數(shù)量50萬棒以上的標準化生產示范區(qū)200多個。
二抓規(guī)模，夯實產業(yè)發(fā)展基礎。結合農業(yè)“一品三業(yè)”建設，大力擴張蘑菇生產規(guī)模，增加普及率、覆蓋率，推動蘑菇產業(yè)規(guī)?；l(fā)展。截至今年5月末，全縣食用菌接種量達1.65億盤（段），預計總產量可達20萬噸，可實現(xiàn)年產值10億元。全縣24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2.5萬余農戶4萬人從事該項產業(yè)，菇農戶數(shù)占到全縣農戶總數(shù)25%。大力引進種植、加工、貿易等相關企業(yè)，拉長產業(yè)鏈條，做大產業(yè)集群。通過招商引資，上海榮善、大連槿寧、香港勝輝、鞍山納曼科等知名食用菌生產加工企業(yè)落戶岫巖，形成了集群效應。積極開發(fā)加工品種，提高深加工能力，徹底解決我縣食用菌精深加工能力不足、下游產品少等問題。目前食用菌產品有鮮菇、罐頭、真空軟包裝產品、鹽漬品等20多類，實現(xiàn)了12萬噸的食用菌深加工能力，可消化全縣總產量的60%。
三抓科技，增強產業(yè)發(fā)展活力。通過標準化、科學化生產等一系列措施，改變了傳統(tǒng)的生產方式，確保食用菌產業(yè)健康發(fā)展。制定了《無公害農產品滑子蘑生產技術規(guī)程》、《地栽香菇生產技術規(guī)程》，嚴格按技術規(guī)程生產，實施無公害栽培，標準化生產。目前，全縣標準化生產覆蓋率達到80%以上，產品達到了優(yōu)質、高效、綠色、安全的標準。通過改革菌種選育和栽培技術，選育優(yōu)質菌種，改進栽培方法，提高產量和品質，直接增加了經(jīng)濟效益。我縣自主開發(fā)推廣的“冬菇注水式栽培技術”解決了冬季不能生產香菇的問題；與省農科院合作研究的“農作物秸稈替代木屑栽培香菇技術”大大降低了生產成本，有效保護生態(tài)環(huán)境。通過專家講座、現(xiàn)場觀摩等方式廣泛開展交流培訓，全面提高種植技術和水平。目前，共組織培訓各類人員15000多人次，發(fā)放技術手冊、資料5萬多份，組織外出參觀學習達千人次，培養(yǎng)有實踐經(jīng)驗的“土專家”1000多名。
四抓市場，促進產業(yè)快速擴張。今年，我縣將投資1.2億元建設國內最大的食用菌專業(yè)市場，并建立日總吞吐能力100噸以上的小型食用菌市場30多個，預計年成交額在2億元以上。同時，農村經(jīng)濟合作組織和經(jīng)紀人隊伍也在不斷發(fā)展和壯大，全縣現(xiàn)有食用菌專業(yè)合作社16個，專業(yè)經(jīng)紀人100多人。為提高產品檔次，增強產品競爭力，我縣企業(yè)積極打造名牌產品。中通發(fā)展有限公司開發(fā)的“深山秀”牌滑子蘑、香菇罐頭，產品質量通過了國家綠辦認可，取得了綠色食品標志；東達食品加工廠生產的“金松”牌食用菌罐頭出口到歐洲、俄羅斯等十幾個國家和地區(qū)，深受消費者喜愛。以岫巖滑子蘑獲國家農業(yè)地理標志認證為契機，深度挖掘潛力，提升了食用菌綜合效益；興建東北地區(qū)唯一的“百菇園”和食用菌博物館，打造占地150畝，集蘑菇生產、加工、銷售、科研及旅游觀光、餐飲娛樂為一體的綜合性產業(yè)園區(qū)，并將于今年6月26—28日在岫巖舉辦全國蘑菇節(jié)，全方位提高蘑菇產業(yè)影響力。
五抓保障，提升產業(yè)承載能力。為提高承載能力，促進食用菌產業(yè)健康發(fā)展，我縣加強了保障體系建設。成立縣長為組長，相關部門負責人為成員的食用菌發(fā)展領導小組，明確各單位工作職責，層層簽訂責任狀，把發(fā)展食用菌產業(yè)列入了經(jīng)濟工作和部門業(yè)務工作考核的重要內容。專門成立食用菌生產管理服務機構，具體負責食用菌生產計劃制定、技術服務和提供信息等。規(guī)劃建設了總面積2.2萬畝的前營農業(yè)高新技術產業(yè)園，形成集菌種制作、鮮菇生產、產品加工、示范帶動于一體的現(xiàn)代化農業(yè)園區(qū)，已吸引食用菌企業(yè)12家落戶園區(qū)。通過財政補貼、協(xié)調貸款、龍頭資助等形式，不斷加大對食用菌生產的資金支持力度。對菇農新建標準溫室冷棚給予現(xiàn)金補助和小額信用貸款支持，另為每個種植小區(qū)提供水電配套資金5萬元，調動了農民種植積極性。
