記者30日從云南省國際商會松茸分會獲悉，2011年云南省松茸出口經(jīng)營行業(yè)管理細則已經(jīng)出爐，且該細則主要針對日本市場。

　　據(jù)介紹，2011年松茸出口經(jīng)營行業(yè)管理細則分為國內(nèi)外客戶“兩個鎖定”標準。在國外市場中，規(guī)定一個日本客戶只能與兩家鮮松茸加工、供貨出口企業(yè)有松茸貿(mào)易往來，在報云南省國際商會后，須再次上報云南省商務(wù)廳備案，報批后的日商鮮松茸供貨企業(yè)一年內(nèi)不得變動。若違規(guī)操作，企業(yè)的保證金將被沒收。出口企業(yè)應循序從云南省出口鮮松茸和制品，如違規(guī)將被取消鮮松茸經(jīng)營資格。

　　為了保證松茸的質(zhì)量及安全，細則還規(guī)定今年所有松茸出口企業(yè)禁止收購東北松茸；嚴禁在全國各個出口港將東北松茸與云南松茸拼貨出口。為避免國內(nèi)收購價與日本市場銷售價格倒掛，減少企業(yè)和經(jīng)營者的虧損，還將在7月20日左右將公布松茸收購最高限價和最低出口價。在此期間，超過限價即定義為“炒價”，最高將被處以5萬元罰款。

　　另外，云南省松茸出口經(jīng)營行業(yè)管理細則中取消了鮮松茸出口統(tǒng)一時間及結(jié)束時間；明確禁止收購長度在5厘米以下的童茸。并針對鮮松茸采摘、運輸、自檢到入庫分檢、再包裝等各個環(huán)節(jié)提出了有效實施細化措施。

　　“松茸因在日本被認為具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲、抗癌、治療糖尿病等功效。”業(yè)內(nèi)人士表示，目前日本已是世界上最大的松茸消費國，它每年消費松茸的量大約為2000至3000噸。而中國是目前世界上生產(chǎn)松茸最多的國家，占75%左右，云南又是中國松茸最多的省份，而云南松茸產(chǎn)量達1500噸，大部分銷往日本，可以說，日本大部分消費者吃的松茸都是來自云南。所以，云南針對日本市場制定出口經(jīng)營行業(yè)管理細則對促進云南松茸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展意義非凡。

　　云南素有野生食用菌王國之美譽，其食用菌自然資源蘊藏量較大，食用菌種類約820種，占世界2000種的30%，占中國876種的85%，主要品種有松茸、牛肝菌、青頭菌、雞油菌、塊菌、羊肚菌、天麻和其它雜菌。