食用菌一直是各餐飲單位消耗量較大的食用農(nóng)產(chǎn)品之一，潔白鮮嫩的菌菇是否含有熒光增白劑？為此，食藥監(jiān)奉賢分局于近日開展了餐飲服務(wù)單位食用菌專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。
       本次共隨機(jī)抽檢各類餐飲單位20件食用菌樣本，以新鮮食用菌為主，涵蓋了金針菇、平菇、雞腿菇、蘑菇等餐桌上常見的12個(gè)食用菌品種。檢測項(xiàng)目為熒光增白劑及鎘等污染物指標(biāo)。經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測結(jié)果顯示，所有送檢樣本均未檢測出熒光增白劑，污染物指標(biāo)全部符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)，合格率達(dá)到100%。