“培育優(yōu)良的野生菌種，促進(jìn)高效農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。”2011年12月31日上午，記者在山東即墨市七級(jí)鎮(zhèn)政府了解到，該鎮(zhèn)投資980萬的蘑菇養(yǎng)殖基地目前已經(jīng)獲得大面積的豐收，小小的蘑菇做成當(dāng)?shù)剞r(nóng)民高產(chǎn)高效的大產(chǎn)業(yè)。記者在采訪中了解到，目前，山東即墨七級(jí)鎮(zhèn)3000多畝的蘑菇養(yǎng)殖基地，已經(jīng)初具規(guī)模，成為青島市規(guī)模最大的綜合性食用菌生產(chǎn)基地，年產(chǎn)上千噸，有力的帶動(dòng)了當(dāng)?shù)?ldquo;公司+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富。據(jù)悉，蘑菇養(yǎng)殖基地培育開發(fā)的“野生蘑菇”將在明年5月份，登上島城市民餐桌。

    　養(yǎng)殖基地春意融融
　　 今天上午，記者趕到山東即墨七級(jí)鎮(zhèn)的蘑菇養(yǎng)殖基地，看到當(dāng)?shù)剞r(nóng)名正在大棚內(nèi)忙碌著采摘上市的鮮嫩蘑菇，蔬菜大棚內(nèi)春意融融，完全沒有冬季的寒冷，鮮嫩的蘑菇在溫室大棚內(nèi)長勢喜人。“我們通過對(duì)當(dāng)?shù)啬⒐交氐恼叻龀?，已?jīng)發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)溫室大棚70多個(gè)。”據(jù)七級(jí)鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)的王鎮(zhèn)長告訴記者，當(dāng)?shù)卣畬?duì)高效農(nóng)業(yè)非常重視，建成高標(biāo)準(zhǔn)的電氣化蘑菇大棚73個(gè)，并有專業(yè)的技術(shù)人員對(duì)蘑菇養(yǎng)殖進(jìn)行產(chǎn)前培訓(xùn)和跟蹤指導(dǎo)，確保蘑菇的食用口感和營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。“新近建成的電氣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)大棚，進(jìn)行適度的溫度控制，讓大棚里的溫度調(diào)整達(dá)到蘑菇適宜生長的溫度，促進(jìn)蘑菇產(chǎn)量。”

    　七級(jí)蘑菇市場受捧
　　“現(xiàn)在，我們七級(jí)鎮(zhèn)培育出來的蘑菇銷量占據(jù)了青島市場的半壁江山。”據(jù)青島天農(nóng)食用菌有限公司的王秉鴻介紹，山東即墨七級(jí)鎮(zhèn)種植蘑菇有近百年的歷史，七級(jí)鎮(zhèn)緊鄰大沽河和流浩河，優(yōu)質(zhì)的水土和適宜的溫度，生產(chǎn)出來的蘑菇無論是口感和營養(yǎng)，都是其他地區(qū)無法超越的。王秉鴻告訴記者，他們從小記事的時(shí)候，就時(shí)常在雨后跟隨大人提著籃子到大沽河和流浩河附近的樹林里采摘鮮嫩的蘑菇當(dāng)成款待客人的“佳肴”。“因?yàn)槲覀冞@里出產(chǎn)的蘑菇鮮嫩美味，很快成為市場上的搶手貨。”王鎮(zhèn)長告訴記者，優(yōu)良蘑菇品種的開發(fā)與培育，完全得益于當(dāng)?shù)刎S富的水土資源，成就當(dāng)?shù)仄呒?jí)蘑菇味美營養(yǎng)的優(yōu)良品質(zhì)。“現(xiàn)在，市場上銷售一半的蘑菇來自于七級(jí)的蘑菇養(yǎng)殖基地。”

   　 “野菇”將成餐桌新寵
　　“通過近些年來的研究，我們將開發(fā)培育出新的品種，豐富市民的菜籃子。”據(jù)王秉鴻介紹，目前，他們養(yǎng)殖基地在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，已?jīng)擁有自己的實(shí)驗(yàn)基地和新品開發(fā)的能力，他們通過多次的實(shí)驗(yàn)性開發(fā)“野味蘑菇”，已經(jīng)取得初步成功。“我們嘗試將野外自然生長的露天蘑菇，通過菌種的采集和馴化養(yǎng)殖，逐步引進(jìn)，明年有望將野生菌種的蘑菇擴(kuò)大培育生產(chǎn)規(guī)模，讓市民嘗上鮮嫩野菇。”王鎮(zhèn)長告訴記者，目前，他們的蘑菇養(yǎng)殖基地除了生產(chǎn)平菇、金針菇、靈芝以外，已經(jīng)開發(fā)成功的杏鮑菇、袖珍菇也開始了少量的市場供應(yīng)。“明年的5月份前后，島城市民將有望吃上本地純天然的野生蘑菇。”（馬立瑜青島報(bào)道）