“我這里每天大約能產(chǎn)出200多公斤的蘑菇，每公斤拉到縣城去賣(mài)能賣(mài)到7元，經(jīng)濟(jì)效益很不錯(cuò)，在家也能賺到錢(qián)，所以我在也不去廣東打工了。”2月15日，筆者到那坡縣德隆鄉(xiāng)團(tuán)結(jié)村食用菌養(yǎng)殖場(chǎng)采訪時(shí)，主人方志紅對(duì)筆者如是說(shuō)。
　　在近1千多平方米的食用菌養(yǎng)殖場(chǎng)里，筆者看到一排排堆放得整整齊齊的、用塑料布包起來(lái)的稻草里長(zhǎng)出一團(tuán)團(tuán)雪白的蘑菇，生產(chǎn)蘑菇的工棚里堆滿了一堆堆泥土和糞便。
　　只有25歲的方志紅，他怎么學(xué)到培育食用菌這一門(mén)技術(shù)呢？在筆者的再三追問(wèn)下，他才告訴筆者，他說(shuō)，2000年，由于家境貧困，初中畢業(yè)后的他，為了照顧妹妹上學(xué)，他只好放棄繼續(xù)上學(xué)讀書(shū)念頭，出來(lái)打工賺錢(qián)。當(dāng)年就隨著堂哥南下廣東珠海打工，到那里，就和堂哥在一家食用菌養(yǎng)殖場(chǎng)干活。從此，他就沒(méi)有錯(cuò)過(guò)這難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，每天他除了幫老板干好活，晚上，就利用休息時(shí)間學(xué)習(xí)種養(yǎng)食用菌的技術(shù)，在打工的一年多時(shí)間里，他基本學(xué)會(huì)了種植食用菌的技術(shù)。2009年，他回家過(guò)年，看到自己家鄉(xiāng)沒(méi)有食用菌培植業(yè)的空擋，他決定不再南下廣東打工了，認(rèn)為在自己的家鄉(xiāng)種植食用菌也是一條致富的好路子。當(dāng)年，開(kāi)始搞起種植食用菌的生涯。剛開(kāi)始種植的時(shí)候，就是因?yàn)榻o蘑菇消毒不到位和煮菌料時(shí)間不夠長(zhǎng)煮得不夠透等技術(shù)問(wèn)題，產(chǎn)出了不少有毒的青菌，而且產(chǎn)量低，虧了不少錢(qián)，村里的人都笑他，就連自己的父母都勸他不要繼續(xù)做下去了，這樣越做虧本就越大，但他還是頂住壓力，多次的失敗并沒(méi)有讓他氣餒，通過(guò)不斷實(shí)踐，從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
　　功夫不負(fù)有心人。通過(guò)一年的努力，2010年，他已經(jīng)掌握了利用當(dāng)?shù)仉S處可拾的稻草，并根據(jù)不同的季節(jié)和氣溫培育雞菇、茶葉菇等高經(jīng)濟(jì)價(jià)值蘑菇的技術(shù)。俗語(yǔ)說(shuō)，萬(wàn)事開(kāi)頭難。黃紅圾剛起步時(shí)也遇到資金不足的問(wèn)題，他就向當(dāng)?shù)剞r(nóng)村信用社貸款了2萬(wàn)元作為種植食用菌的起動(dòng)資金，他最初在屋前的一塊空地上搭起一個(gè)小棚來(lái)生產(chǎn)蘑菇，上面僅蓋著一層塑料布，天氣冷的時(shí)候還可以生產(chǎn)，可到了熱天，由于溫室效應(yīng)，室內(nèi)、的溫度比外面高出了許多，就眼睜睜地看著蘑菇不斷地爛掉。
　　目前，方志紅的養(yǎng)殖食用菌場(chǎng)已有一定的規(guī)模，他還請(qǐng)來(lái)村里5名村民幫工，同時(shí)也為村里的勞動(dòng)富余提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。在談到今后發(fā)展時(shí)，他充滿信心地對(duì)筆者說(shuō)：“以前的貸款現(xiàn)在已賠完了，為擴(kuò)大種植規(guī)模，今年我要在貨款10萬(wàn)元再建一個(gè)香菇養(yǎng)殖場(chǎng)，自己不但要致富，還要帶動(dòng)全村人致富！”