圖為：張文英在三里崗鎮(zhèn)吉祥寺村的香菇基地與菇農們一起查看香菇長勢。（記者包東喜攝）

　　來到中國香菇之鄉(xiāng)——隨縣三里崗鎮(zhèn)，濃郁的菇香味撲鼻而來。
　　昨日，記者走進永安食品有限公司的加工車間，只見一袋袋統(tǒng)裝香菇被送上流水線，精選去雜、蒸汽摸面、殺菌烘干、金屬探測。公司總經理張文英說：“這批香菇，將運往香港分公司，銷往美國。”
　　通過自己的公司，把產品賣到國外，張文英為此奮斗了20多年。她向記者講述了從一個山里丫頭成長為馳騁商海的企業(yè)家經歷。

　　“那時，我們什么都做”
　　1987年，16歲的張文英走出校門，滿腦子都是創(chuàng)業(yè)夢想。
　　到集市販賣蔬菜水果，在餐館當服務員，進工廠打工……1992年，她和妹妹湊了2000元，在三里崗鎮(zhèn)香菇街開了一家早餐店，晚上和面，早上天沒亮就揭面做饃饃，白天賣鹵菜，從早忙到晚，但收入不多。
　　“那時，我們什么都做，總想干出一番事業(yè)。”
　　年輕的張文英像一只勤勞的小蜜蜂，四處打探創(chuàng)業(yè)的蜜源。當看到有人把本地香菇運到廣州去賣就能賺更多的錢時，她決定，轉讓早餐店，轉行販香菇。
　　1993年秋，新婚的張文英夫婦試著去廣州賣香菇，往返兩趟就賺了8000多元。“這可是不小的收入！”兩人決定，丈夫在家里收，妻子在廣州賣。
　　到1997年，夫妻倆嘗到了經銷香菇的甜頭，想到開拓市場，查看了武漢、北京等地，都不太滿意。
　　最后，他們終于鎖定——香港！

　　“必須掌握主動權”
　　“一切不是想像中的那么順利，”張文英感慨道，“沒有主動權，處處受制于人”。
　　赴港之初的張文英夫婦面對高昂的物價，精打細算，吃住都選最便宜的。最擔心的是貨物要委托別人的公司賣，價格不透明，還要“抽水”，商務簽證最多管14天，自己沒有定價權和出貨權，隨時都可能血本無歸。
　　為掌握主動權，張文英另找一家印象較好的客戶，約定自己獨家供貨?？墒牵瑩牡氖虑檫€是發(fā)生了。
　　就在張文英夫婦回鄉(xiāng)辦事期間，對方打來電話：“香港下暴雨，部分香菇受潮，半價處理了。”張文英馬上去香港了解情況，發(fā)現(xiàn)根本不是那么回事。面對5萬多元的虧損，她擦干眼淚，處理完庫存貨物，終止了與這家客戶的合作。
　　后來，張文英夫婦又換了幾家公司，但始終擺脫不了對方的操控。一直到2006年8月，他們才在香港注冊了自己的公司——港利行，全省業(yè)內首家在港注冊公司。
　　公司是開了，但具體事務全部請人打理，怎么管理成了新難題。張文英下定決心：學會講粵語，學會用電腦。半年后，她接手關鍵事務，公司管理逐步走上正軌。
　　“直到那時，我的心才踏實起來。”張文英滿臉欣慰。

　　“要讓家鄉(xiāng)更富裕”
　　憑借良好的質量和信譽，港利行的產品迅速打進200多家連鎖超市，國外的訂單也越來越多。
　　2008年，同樣以經營香菇為主的隨州三友公司在香港注冊，公司老總一直找不到合適的合作伙伴，后來找到張文英，要求合作。面對家鄉(xiāng)企業(yè)伸來的橄欖枝，張文英爽快應邀，并同意港利行更名為三友（香港）食品有限公司。兩年后，三友在香港站穩(wěn)腳跟，張文英卻主動退股。
　　對此，她坦然地說：“讓更多的家鄉(xiāng)企業(yè)走向國際，我們才有更多的市場話語權，家鄉(xiāng)才能更富裕。”
　　懷抱新的夢想，張文英夫婦回鄉(xiāng)發(fā)展。2010年5月，他們在三里崗鎮(zhèn)成立永安食品有限公司，實行“公司+農戶+基地”發(fā)展模式，簽約菇農600多家。
　　2011年7月，張文英飛抵香港，永安（香港）食品有限公司順利注冊。永安公司的產品通過香港分公司，售至歐美、東南亞，當年出口創(chuàng)匯1700萬美元。
　　回歸，也是回饋。永安公司對簽約農戶免費指導技術，以高于市場價0.2至0.3元的價格包收產品，張文英還通過婦聯(lián)組織，多次向貧困兒童捐贈錢物。