近代稀見(jiàn)出版物《四季栽培人工香菰簡(jiǎn)易種植法》中的栽培技術(shù)與商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)

【發(fā)布日期】：2019-08-21 【來(lái)源】：食用菌

【作者】蘆笛

【機(jī)構(gòu)】西北大學(xué)科學(xué)史高等研究院

【摘要】1929年在浙江杭州出版的《四季栽培人工香菰簡(jiǎn)易種植法》是近代食用菌栽培新技術(shù)方面的專(zhuān)書(shū),但是在迄今關(guān)于近代食用菌歷史與文化的相關(guān)研究中受到了忽視。介紹該書(shū)的內(nèi)容,指出其中的技術(shù)背后裹挾著商業(yè)因素。

【關(guān)鍵詞】民國(guó); 食用菌; 香菇; 菌種; 杭州;

關(guān)鍵詞： 民國(guó) 食用菌香菇菌種杭州

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