【作者】吳昌華 王長松 魏云輝 盧慧 張愛民

【機(jī)構(gòu)】江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究所 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)應(yīng)用微生物研究所

【摘要】在闡述發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)重要意義和江西食用菌發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,從生產(chǎn)方式、經(jīng)營主體、品種結(jié)構(gòu)、精深加工、市場信息和政策扶持等方面深入分析了江西食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題,提出了推動(dòng)江西食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策建議:加快頂層設(shè)計(jì),制定并落實(shí)各項(xiàng)優(yōu)惠政策;優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和品種結(jié)構(gòu),適度規(guī)模經(jīng)營;發(fā)展精深加工業(yè),加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí);建設(shè)信息化平臺(tái),培育專業(yè)化市場;加大科研投入,激發(fā)科研創(chuàng)新動(dòng)力。

【關(guān)鍵詞】食用菌產(chǎn)業(yè); 現(xiàn)狀; 策略; 江西省;