上官舟建; 王明秀
福建省三明真菌研究所; 福建省三明真菌研究所 福建三明365000 ; 福建三明365000

【中文摘要】 黃柳菇系國內(nèi)新開發(fā)的珍稀食用菌,具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富、色澤鮮艷等特點,有較好的商業(yè)潛力。本文詳述了黃柳菇的生物學特性、營養(yǎng)成分和栽培管理技術。

【英文摘要】 Fat pholiota (Pholiota adiposa), a bright coloured delicious mushroom, is a kind of rare edible fungi newly developed in China. It is rich in nutrients with good commercial prospects. And the biological characteristics, nutritional ingredients and cultivation techniques of fat pholiota are fully and accurately accounted in this paper.

【中文關鍵詞】 黃柳菇; 生物學特性; 營養(yǎng)成分; 栽培技術
【英文關鍵詞】 Fat pholiota (Pholiota adiposa); Biological characteristic; Nutritional ingredient; Cultivation technique
【基金】theFoundationforResearch ;ScienceandTechnologyDepartmentofFujianProvince(Contract 2 0 0 0 -L - 2 3)

【文獻出處】 食用菌學報,Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2003年04期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2003-04-003