人們雖然經(jīng)常使用“現(xiàn)代食用菌業(yè)”這個(gè)詞，但是現(xiàn)代食用菌業(yè)尚沒(méi)有一個(gè)完整的定義。筆者闡釋了自己的現(xiàn)代食用菌業(yè)觀點(diǎn)。不當(dāng)之處歡迎行業(yè)人士給予指正。
第一，現(xiàn)代食用菌業(yè)是以生物技術(shù)和信息技術(shù)為先導(dǎo)的，技術(shù)高度密集的產(chǎn)業(yè)。信息技術(shù)對(duì)食用菌業(yè)有著巨大推動(dòng)作用。新的食用菌業(yè)科技及GE MING不是近代食用菌技術(shù)一般意義上的發(fā)展，而是分子和信息水平上的重大技術(shù)突破，它正在為現(xiàn)代食用菌業(yè)搭起一座嶄新的技術(shù)和生產(chǎn)平臺(tái)，使現(xiàn)代食用菌業(yè)成為現(xiàn)代技術(shù)高度密集的產(chǎn)業(yè)。
第二，現(xiàn)代食用菌業(yè)是正在向多元化方向拓展的一種新型產(chǎn)業(yè)。生物技術(shù)使食用菌業(yè)從內(nèi)涵到外延上發(fā)生了GE MING性的變化?，F(xiàn)代食用菌業(yè)由傳統(tǒng)的初級(jí)食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)，向著食用菌產(chǎn)品加工、制藥、環(huán)保、觀光休閑等領(lǐng)域拓展，形成一個(gè)以菌類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)為基礎(chǔ)的、多元化的新興產(chǎn)業(yè)。傳統(tǒng)的一、二、三產(chǎn)界限趨于模糊。
第三，現(xiàn)代食用菌業(yè)是貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營(yíng)和面向全球經(jīng)濟(jì)的商品菌業(yè)。
第四，現(xiàn)代食用菌業(yè)是資源節(jié)約可持續(xù)發(fā)展的綠色產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)代食用菌業(yè)以高投入、高產(chǎn)出和高代價(jià)的近代菇業(yè)為鑒，以資源節(jié)約和可持續(xù)發(fā)展為其時(shí)代理念。參考文獻(xiàn)略（作者：myb 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于易菇論壇）