近期，山東聊城一菇農發(fā)明一項創(chuàng)新的平菇栽培技術，備受關注。這種“發(fā)酵半熟料+裝扎一體機+打孔接種”的高效栽培技術，不僅顯著提高了平菇的生產效率，還大幅降低生產成本，為我國食用菌產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了新活力。

聊城市東昌府區(qū)閆寺街道馮莊村村民傅茂文平菇基地使用該技術效果如何？傅茂文介紹說，他的蘑菇大棚占地一畝半，下了五萬多斤菌棒，第二茬蘑菇銷售價格最高時達到每斤三塊錢，這個棚已賣了四萬多元。

傅茂文種植蘑菇已有三十年，這一季他采用“發(fā)酵半熟料+裝扎一體機+打孔接種”的栽培技術，相較往年，他的5個蘑菇大棚不僅節(jié)約了2萬元成本，且蘑菇長勢好，采收時省工省力，銷售價格要比普通蘑菇每斤多賣兩毛錢。

隨著經濟社會發(fā)展，以及就業(yè)觀念的轉變，平菇生產用工貴、用工難問題日益突出，為解決這一難題，東昌府區(qū)農民高級農藝師許萬昌結合傳統(tǒng)栽培經驗和現(xiàn)代科技手段，經過三年的研究實踐，成功研發(fā)出平菇節(jié)本增效輕簡化栽培技術。該技術通過優(yōu)化發(fā)酵過程，使得平菇栽培料達到適宜的熟度，同時減少了滅菌環(huán)節(jié)，不僅降低了能耗和設備投入，還有助于提高平菇的品質和產量；裝扎一體機的引入極大簡化了栽培流程，集裝袋和扎口于一體，大幅節(jié)省了人力成本，提高了生產效率；在接種環(huán)節(jié)，采用先進的打孔接種技術，精準控制接種量，提高接種成功率。同時，打孔接種還能有效防止雜菌污染，確保平菇的品質。

許萬昌介紹，這一栽培技術提高了平菇的品質和產量，實現(xiàn)了生產成本的顯著降低，為菇農帶來了實實在在的效益。