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    玉米芯豆腐渣混栽平菇技術(shù)


    【發(fā)布日期】:2007-03-10  【來源】:中國農(nóng)業(yè)科技信息網(wǎng)
    【核心提示】:用玉米芯和豆腐渣作培養(yǎng)基栽培平菇,因豆腐渣和玉米芯含有豐富的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),每平方米可產(chǎn)鮮菇50-75千

    用玉米芯和豆腐渣作培養(yǎng)基栽培平菇,因豆腐渣和玉米芯含有豐富的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),每平方米可產(chǎn)鮮菇 50-75千克,生物效率可達(dá)150%-200%,經(jīng)濟(jì)效益可觀?,F(xiàn)將用玉米芯和豆腐渣混合栽培平菇的高產(chǎn)高效技術(shù)介紹如下。

    1、培養(yǎng)料配比。粉碎玉米芯 100千克、濕豆腐渣80千克、白灰6千克。

    2、拌料裝袋。首先將濕豆腐渣、白灰加水稀釋后倒人玉米芯里拌勻,調(diào)至培養(yǎng)料含水量達(dá)65%。選用 50x25x0.05厘米的聚乙稀低壓塑料筒裝料,邊裝邊壓實(shí)(每袋裝干料約1.25千克),兩頭用繩扎緊。

    3、滅菌。菌袋采用常壓滅菌,溫度達(dá)100℃,保持8-10小時(shí),?;鸷笤贍F8-10小時(shí)。出鍋后,料溫冷卻到30℃以下接種。接種室要進(jìn)行 2次消毒。菌袋搬人接種室之前用高錳酸鉀、甲醛(1:3)熏蒸,菌袋搬人接種室之后用霧氣消毒盒消毒1次。

    4、菌種選擇。南京1號(hào)、生命1號(hào)、ccef89、九平1號(hào)等品種,均適合栽培,菌絲生長健壯、轉(zhuǎn)潮快、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。三級(jí)菌種選用菌齡30、40天為宜。

    5、接種方法。采取料袋兩端和中間扎3個(gè)孔接種方法。將菌種掰成花生粒大小的小塊,不宜太碎。接種量為于料重15%左右。此法菌種萌發(fā)快,迅速占領(lǐng)料面,減少雜菌侵染。

    6、發(fā)菌管理。將接完種的菌袋搬到培養(yǎng)室乎放擺成行,兩袋接種孑l相對(duì),堆高5-7層,每行間距50厘米。室溫以15℃左右為宜,超過25℃立即通風(fēng)降溫,控制料溫在25℃以下,培養(yǎng)10天左右,要翻堆1次,上下層交換。30天左右即可長滿菌袋。

    7、雜菌除理。在菌袋發(fā)菌過程中,如果發(fā)現(xiàn)有雜菌生長,可用95%酒精、5%甲醛、20%石灰水、5%石碳酸、柴油等殺菌劑之一,用注射器將其注射到雜菌生長處的培養(yǎng)料中,使藥液滲透面積、深度都大于雜菌生長面積,以有效防治雜菌。若袋內(nèi)雜菌面積過大,無法用藥液防治時(shí),要將其揀出,拿到室外處理掉。

    8、畦式覆土栽培。挖土做畦,畦寬1米,深35厘米,長度不限,在畦底及四周噴1遍殺蟲、殺菌劑(80%敵敵畏乳劑1000倍液和10%石灰水)。然后將長滿菌絲的菌袋,脫去塑料袋,豎放在畦內(nèi),菌柱相距2米,用潮土填空隙并壓實(shí),澆透營養(yǎng)水(營養(yǎng)水配制:水100千克、尿素 500克、磷酸二氫鉀300克、硫酸鎂 200克、石灰4千克)。覆土要與料面持平,料面的殘土用水沖掉,露出端面,然后覆蓋塑料薄膜,其四周不用壓實(shí),以便通風(fēng)。

    9、出菇管理。為了促使子實(shí)體形成,每天應(yīng)通風(fēng)1小時(shí),當(dāng)氣溫高于15℃時(shí),晚間通風(fēng);當(dāng)氣溫低于 10℃時(shí),中午通風(fēng)。同時(shí)將畦面塑料薄膜揭開通風(fēng)換氣。幾天后就會(huì)有大量菌蕾迅速生長,頂端有原始菌蓋形成,揭開畦面薄膜,每天向空中噴水,保持室內(nèi)相對(duì)濕度95%左右,從子實(shí)體形成到采摘,大約需要 7-10天。

    10、采收。當(dāng)菌蓋邊緣呈銅鑼形時(shí)進(jìn)行采摘,這時(shí)菇的質(zhì)量好,重量大,轉(zhuǎn)潮快。采摘后將畦面清理干凈,停止噴水3-5天,然后再向畦內(nèi)澆1次透水,保持畦面潮濕,大約l周后,畦面再度長出菌蕾,仍按第一批菇管理方法管理。一般采收4-6批,整個(gè)生育期4-6個(gè)月。

     
     
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