生產(chǎn)指導(dǎo)

       當(dāng)今社會(huì)人們生活水平日益提高，引起了人們對飲食中營養(yǎng)需求的認(rèn)識(shí)發(fā)生了變化。食用菌不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，成為當(dāng)今社會(huì)的健康食品。我國有著豐富的食用菌資源，據(jù)記載木耳種植至今有一千多年的歷史，所以我國也是最早栽培食用菌的國家之一。食用菌不僅營養(yǎng)豐富，還有很多醫(yī)學(xué)價(jià)值。香菇含有豐富的氨基酸，可以降低膽固醇，治療高血壓。許多調(diào)查還表明香菇、金針菇、蘑菇還可以增強(qiáng)人體抗癌物質(zhì)。種植食用菌的前景很好，因?yàn)槭艿搅撕芏喾N植菌投資者的青睞。

       夏季高溫多雨，氣候比較濕潤。那么對于食用菌種植，選擇那些品種呢？首先我們來看下市場最普遍的高溫平菇，這類平菇的種植的溫度要求在20-35攝氏度，品類繁多，高溫平菇具有生產(chǎn)周期短，市場需求大等種植優(yōu)勢。特別五月過后，氣溫高升。市場的新鮮的菇類品種減少，主要以后高溫平菇為主。菇類市場品種的短缺，直接給種植高溫平菇的朋友們提供了更大更多的市場，生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也會(huì)相當(dāng)可觀。

       草菇和高溫平菇同為高溫型食用菌的一種，但是草菇在生產(chǎn)中對溫度的要求比較高，一般來說種植草菇的季節(jié)要求平均23攝氏度以上。夏季6月-8月氣溫較高適合栽培草菇。高溫季節(jié)栽培草菇應(yīng)該考慮氣溫、濕度、通風(fēng)和光照多個(gè)方面。避免因沒做好生產(chǎn)工作，造成的草菇死亡現(xiàn)象。種植中草菇后，覆蓋菌袋的土層要平放，菌袋之間的間距要合理。覆土后，應(yīng)該保證充足的水分。補(bǔ)給水分的時(shí)候，禁止使用溫度相差太大的地下水。草菇栽培應(yīng)該選擇肥沃、疏松透氣的土質(zhì)，原料上選擇干燥、沒有霉變菌絲。

       鮑魚菇是一種中高溫型珍稀的食用菌，鮑魚菇常常出現(xiàn)在菇類市場的銷售淡季。它們具有獨(dú)特的鮑魚風(fēng)味，本身厚實(shí)，對運(yùn)輸中不容易受損，雖然它們價(jià)格有點(diǎn)偏高，平均在每千克8元左右。但仍然很受大眾喜愛，市場一直很好。鮑魚菇一般是以棉殼、鋸末和麥草等原料，采用塑料袋方式進(jìn)行栽培。生產(chǎn)中，鮑魚菇的轉(zhuǎn)化率很高，在淡季依然可以做到增值增收。是一條種植食用菌生產(chǎn)者在菇類淡季創(chuàng)收的可靠途徑。

       四孢蘑菇是一種中溫型的食用菌菇類，根據(jù)品種的適合栽培范圍，最適合種植四孢蘑菇的氣溫在25攝氏度左右，人們通常選在夏季播種，初秋出菇。它們栽培的原飼料基本使用稻草、秸稈和家畜糞便，栽培方式室內(nèi)外都可以，四孢蘑菇出菇期短，在栽培中避免培養(yǎng)料過厚。四孢蘑菇出菇期要把握好適宜溫度和充足水分，只要管理到位，是一個(gè)種植食用菌絕對可以增收的菌類品種。種植食用菌不僅可以給投資者帶來經(jīng)濟(jì)效益，還能帶來消費(fèi)者健康的產(chǎn)品，產(chǎn)生長遠(yuǎn)的社會(huì)效益。食用菌作為21世紀(jì)的朝陽行業(yè)，具有高蛋白低脂肪的優(yōu)勢。種植方式無污染、無公害，受到了世界各國人民的喜愛。

       最后，食用菌的市場消費(fèi)量正在逐年增加。據(jù)調(diào)查表明，種植食用菌已經(jīng)成了發(fā)家致富的投資好項(xiàng)目之一。對于有興趣在種植業(yè)發(fā)展的朋友們來說，投資種植食用菌將是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。特別是準(zhǔn)備長期創(chuàng)業(yè)的朋友來說，前途無限。我國菌類資源極其豐富，許多外國投資者來我國投資建廠生產(chǎn)菇類，就說明食用菌類發(fā)展前景好，市場潛力巨大。一些還在種植菌類項(xiàng)目里，徘徊猶豫的朋友們，趕緊付出實(shí)際行動(dòng)，綜合考慮選擇適合種植的品種，希望大家在菌類種植業(yè)的發(fā)展上，能夠取得一些小小的成就。