巴西蘑菇原種培養(yǎng)基的篩選

[作者]倪新江1，丁立孝2，梁麗琨1，初洋1，郭承華1，鞠寶1

[單位]1．煙臺大學(xué) 生化系，山東 煙臺 264005；2．萊陽農(nóng)學(xué)院 食品科學(xué)系

[摘要]以麥草、稻草、棉籽殼、玉米秸、木屑、麥粒、玉米粒和麥麩為原料，從20種培養(yǎng)基中篩選出2種適合巴西蘑菇菌絲生長的原種培養(yǎng)基。用這2種培養(yǎng)基生產(chǎn)的菌種，菌絲粗壯、潔白、濃密，萌發(fā)快。

[關(guān)鍵詞]巴西蘑菇；原種培養(yǎng)基；篩選