一、病害
1、胡桃肉狀菌
(1)嚴(yán)格挑選菌種，凡發(fā)現(xiàn)不良的菌種堅(jiān)決不用。
(2)覆土必須取表土20厘米以下的土，并嚴(yán)格消毒。
(3)用濃石灰水在局部灌淋，并停止供水，待局部泥土發(fā)白后，小心搬出，遠(yuǎn)離深埋。
1、胡桃肉狀菌
(1)嚴(yán)格挑選菌種，凡發(fā)現(xiàn)不良的菌種堅(jiān)決不用。
(2)覆土必須取表土20厘米以下的土，并嚴(yán)格消毒。
(3)用濃石灰水在局部灌淋，并停止供水，待局部泥土發(fā)白后，小心搬出，遠(yuǎn)離深埋。
2、白色石膏霉
(1)培養(yǎng)料發(fā)酵時(shí)添加5％的石灰粉，調(diào)節(jié)PH值為8.5。
(2)局部用500倍多菌靈或5％的石碳酸噴灑。
(3)加強(qiáng)通風(fēng)，降低畦面的空氣濕度。
3、鬼傘類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)性雜菌
(1)選用新鮮干燥的稻草作培養(yǎng)料，并采取二次發(fā)酵，以殺滅鬼傘孢子。
(2)發(fā)現(xiàn)鬼傘應(yīng)及時(shí)在未開(kāi)傘前摘除，并深埋。
二、蟲(chóng)害
1、螨類(lèi)
(1)栽培場(chǎng)地在使用前要認(rèn)真清理雜物，并使用敵敵畏噴殺一遍。
(2)培養(yǎng)發(fā)酵溫度達(dá)到55℃時(shí)，料堆表面用2000倍克螨特噴殺。
(3)菇場(chǎng)定期噴灑1000倍敵敵畏或2000倍卡死特。
2、菇蠅
(1)用0.1％的魚(yú)藤精噴灑地面及四周。
(2)用1500倍除蟲(chóng)菊或3000倍2.5％氯氰菊脂噴殺。
(3)保持場(chǎng)地通風(fēng)、清潔。
3、跳甲蟲(chóng)
(1)改善栽培場(chǎng)地的衛(wèi)生條件，防止過(guò)于潮濕。
(2)用0.1％的魚(yú)藤精或除蟲(chóng)菊酯噴殺。
