金針菇出現(xiàn)菇柄不齊，下部較粗且有細(xì)小茸毛，菇蓋較小，是什么原因？
根據(jù)描述，應(yīng)該是由于金針菇料溫過高，營養(yǎng)供應(yīng)不足導(dǎo)致的，出現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象主要有以下2個(gè)原因。一、為提早上市，過早撐袋進(jìn)入催蕾出菇期。金針菇發(fā)菌時(shí)間長，菌齡長，很多菇農(nóng)為使金針菇提早上市，在菌袋發(fā)菌至一半時(shí)就將其撐開，這樣上部金針菇子實(shí)體開始形成并生長，而菌袋下部仍在繼續(xù)發(fā)菌，發(fā)菌過程中釋放出大量的熱量，使得菌袋內(nèi)溫度升高，菌絲生長過于旺盛，子實(shí)體生長則養(yǎng)分不足。建議在金針菇菌袋發(fā)菌至三分之二時(shí)解開袋口，不宜直接撐開袋口。二、為保證濕度，過度遮蓋薄膜。建議在料溫高的情況下，將地膜適當(dāng)掀起至菌袋口以下，這樣可使菌袋下部熱量散出，又不會使菌蓋干頭。
根據(jù)描述，應(yīng)該是由于金針菇料溫過高，營養(yǎng)供應(yīng)不足導(dǎo)致的，出現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象主要有以下2個(gè)原因。一、為提早上市，過早撐袋進(jìn)入催蕾出菇期。金針菇發(fā)菌時(shí)間長，菌齡長，很多菇農(nóng)為使金針菇提早上市，在菌袋發(fā)菌至一半時(shí)就將其撐開，這樣上部金針菇子實(shí)體開始形成并生長，而菌袋下部仍在繼續(xù)發(fā)菌，發(fā)菌過程中釋放出大量的熱量，使得菌袋內(nèi)溫度升高，菌絲生長過于旺盛，子實(shí)體生長則養(yǎng)分不足。建議在金針菇菌袋發(fā)菌至三分之二時(shí)解開袋口，不宜直接撐開袋口。二、為保證濕度，過度遮蓋薄膜。建議在料溫高的情況下，將地膜適當(dāng)掀起至菌袋口以下，這樣可使菌袋下部熱量散出，又不會使菌蓋干頭。
