我們利用化肥配制培養(yǎng)基時(shí)，就須考慮其菌齡長的特點(diǎn)，給予它們更適口的緩釋性肥分。在長菌齡品種的培養(yǎng)基里，添加緩釋肥的作用比現(xiàn)流行的磷肥、尿素類的增產(chǎn)效果要理想的多。因?yàn)榫忈尫蚀蟛糠譃閱误w肥，主要品種為緩效氮肥，也叫長效氮肥，在水中的溶解度很小。緩釋肥在配制培養(yǎng)料、滅菌的過程中基本上是不釋放肥分。它是通過化學(xué)和生物因素使肥料中的養(yǎng)分釋放速率變慢，在釋放時(shí)受培養(yǎng)基的pH值、菌絲酶的分解活動(dòng)、菌絲酶的能量轉(zhuǎn)變運(yùn)動(dòng)、菌棒中積蓄的代謝水分含量、菌棒開口料面裸露空氣中氧化的幅度，以及料面的噴水量多寡等許多外界因素的影響；緩釋肥料的分解，是處于一個(gè)逐漸緩慢釋放的過程，這正好符合長菌齡品種菌絲積溫的生物特性，可滿足菌棒在出菇期，子實(shí)體對氮源的需求。目前，市場上，香菇類的增產(chǎn)添加劑的配方，就是以這類緩釋肥作為主料的。

　　短菌齡品種是指菌棒滿袋后，菌絲后熟只需十五天內(nèi)的品種，譬如：金針菇、杏鮑菇、香靈菇、猴頭菇、榆黃菇、平菇、秀珍菇、姬菇類等品種。實(shí)際生產(chǎn)中，我們在配制這類菇品種的培養(yǎng)基時(shí)，為了增加低價(jià)主料，譬如：雜木糠、甘蔗渣、木薯?xiàng)U木屑、野草粉等原料的產(chǎn)量，往往在配方中添加少量控釋肥。

　　從肥分的釋放角度上來說，緩釋肥與控釋肥之間沒有嚴(yán)格的區(qū)別。但從控制養(yǎng)分釋放速率的機(jī)制和效果來看，控釋肥和緩釋肥是有區(qū)別的?？蒯尫识酁镹－P－K復(fù)合肥或再加上微量元素的全營養(yǎng)肥。在市場上，各種菇類增產(chǎn)劑的主料配劑就是控釋肥。

　　控釋肥是通過外表包膜的方式把水溶性肥料包在膜內(nèi)，使養(yǎng)分隨包膜外的溫度變化而釋放。

　　熟料菌棒上的釋過程：由培養(yǎng)基調(diào)水分開始，當(dāng)控釋肥的包膜顆粒接觸濕潤的培養(yǎng)基接觸后，培養(yǎng)基中的水分透過包膜滲透進(jìn)入內(nèi)部，使部分肥料溶解，這部分水溶養(yǎng)分又透過包膜上的微孔緩慢而不斷向外擴(kuò)散，隨著菌棒的滅菌溫度越高，肥料的溶解速度及穿越膜的速度越快，膜越薄，滲透越快。待菌棒滅菌完畢，膜內(nèi)的肥分已經(jīng)隨滅菌時(shí)，料包內(nèi)的高溫氣流循環(huán)，密散在整個(gè)培養(yǎng)基中，基本解決常規(guī)無機(jī)肥因份量少，拌料不均勻的問題。

　　生料菌棒上的釋放過程：它的釋放速度只受菌棒內(nèi)菌溫活動(dòng)的影響。菌棒培養(yǎng)基的能量轉(zhuǎn)換過程中（生殖期與生長期的互換），隨著菌絲體內(nèi)代謝水的傳遞運(yùn)動(dòng)，菌棒菌溫度的升高，控釋肥的釋放速度與子實(shí)體的生長速度同步，源源不斷地滿足子實(shí)體伸長期對氮源的需求量。