蘑菇從播種到采摘一般需40天左右。我縣一股9月下旬出菇，12月下旬秋菇結(jié)束。秋菇一般可采5～6批。秋菇管理主要措施是噴水、通風(fēng)、保溫?！ ?nbsp;
1、水分管理：做到看菇用水，菇多則多噴，前期多噴，后期少噴。秋菇前期噴水應(yīng)在早、晚溫度較低時進(jìn)行?！ ?nbsp;
2、通風(fēng)及溫、濕度控制：蘑菇生長發(fā)育中，需要吸收氧氣，排出co2，另外培養(yǎng)料中的微生物在分解增差換氣，保持菇房空氣新鮮，在子實(shí)體逐漸長到采收期間，要增加菇房濕度。出菇期相對濕度要達(dá)到90％?！ ?nbsp;
3、清理床面：每批蘑菇采收完畢后，要及時清理床面。用鑷子剔除冬菇根和死菇，然后補(bǔ)覆細(xì)土，噴水，并打掃菇房?！ ?nbsp;
4、追肥：當(dāng)秋菇第三批采收結(jié)束，這時培養(yǎng)料里的養(yǎng)分已大量消耗，常會出觀菇體小，出菇少的現(xiàn)象。因此，應(yīng)適當(dāng)追施禽糞、畜尿、尿素、豆?jié){、豆芽汁、麥芽或施用1、2號健壯素等。
