?。ㄒ唬┲谱鞣椒ú襟E
1 .原料組成
以農(nóng)作物秸稈為基料,添加一定量的尿素、石膏、米糠等,發(fā)酵過程中加入食用菌,各種原料的重量百分比為:秸稈粉81 %~ 95 % ,米糠10 %~15%,尿素3 %~4 %,石膏0 . 5 % ~ 1 %。食用菌液體菌種為上述總配比重的10 %~20 %。
2 .生產(chǎn)工藝流程
原料粉碎→混料處理→培養(yǎng)料發(fā)酵→培養(yǎng)料接種與發(fā)菌→再發(fā)酵→飼用。
3 .配合培養(yǎng)料
依據(jù)配方配合培養(yǎng)料,先將尿素溶解于水中(要求水的酸堿度為中性),將米糠、石膏與粉碎的秸稈混合均勻,再加入水,攪拌均勻,使培養(yǎng)料的濕度保持在55 %~60 %。
4 .培養(yǎng)料發(fā)酵
將配合好的培養(yǎng)料放入發(fā)酵間,溫度由常溫升至50 ℃ ,保持4~6 小時后,攪拌1 小時。再升到50 ℃ 以后,持續(xù)4 ~6 小時,再攪拌1 次。如此反復3 ~5 次,培養(yǎng)料就可發(fā)酵好了。發(fā)酵開始時,可加入無芽孢類菌種;當溫度達46 ℃ 后,可加入嗜熱真菌、放線菌等。
5 .培養(yǎng)料接種與發(fā)菌
將發(fā)酵好的培養(yǎng)料在無菌的狀態(tài)下運到無菌接種間,降溫后,接入食用菌液體菌種,充分攪拌均勻后,運融入無菌條件下的發(fā)菌間發(fā)菌。發(fā)菌間的要求為:空氣濕度90 %左右,溫度為所選菌株最適發(fā)菌溫度。通過流動的無菌空氣,供給足夠的氧氣與二氧化碳。發(fā)菌間要保持黑暗。在此條件下,一般1 周左右就能發(fā)好菌。
6 .再發(fā)酵工藝
發(fā)好菌后,保持2 ~ 3 天,然后運出發(fā)菌室進行再發(fā)酵,可在飼養(yǎng)場或生產(chǎn)廠進行。飼喂前,將這種秸稈轉(zhuǎn)化的飼料,再加上其他一些輔料,比如玉米面、米糠、麥麩等,再加入發(fā)酵生物飼料添加劑,如強力酵素,進行密閉發(fā)酵,一般在24~36 小時完成發(fā)酵過程,之后即可直接飼喂家畜。