對(duì)覆土材料進(jìn)行有效處理,是防止帶病進(jìn)棚的重要環(huán)節(jié)。覆土材料的殺菌處理,我們傾向于暴曬、藥物、堆悶的辦法,選擇覆土材料后,在硬化地面進(jìn)行暴曬,隨著翻動(dòng),使土粒保持在0.5厘米以下的粒度,多為粉末狀,配制100倍蘑菇祛病王溶液邊噴邊拌,反復(fù)2次,建棚后覆膜進(jìn)行堆悶,效果極好。
基料處理要嚴(yán)格,這是確保“不帶病進(jìn)棚”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。該階段包括干料的暴曬處理,堆酵處理的均勻一致和裝袋播種的規(guī)范化、熟料接種以及培養(yǎng)發(fā)菌等環(huán)境的清潔殺菌。完成發(fā)菌后,菌袋進(jìn)棚前應(yīng)配制200倍蘑菇祛病王溶液,盛于大盆等容器,將菌袋逐浸洗一遍后再進(jìn)棚。
菇棚內(nèi)經(jīng)常噴灑殺菌抑菌藥物,是出菇管理過程中主要的預(yù)防手段。自菌袋進(jìn)棚或基料進(jìn)棚播種后,即應(yīng)經(jīng)常噴施藥物,以達(dá)預(yù)防病害之目的。由于棚內(nèi)相對(duì)密閉,通氣相對(duì)較差,加之空氣濕度偏高和溫度較恒定,故可誘使病害的發(fā)生。
將病害消滅在萌芽之中。初發(fā)之時(shí),是防止病害大量繁殖形成危害的主要措施。對(duì)初發(fā)病害,應(yīng)下狠心進(jìn)行徹底處理對(duì)菌袋立體栽培的,連同發(fā)病菌袋清理出棚,浸藥后深埋處理。數(shù)量較大時(shí),可噴藥后進(jìn)行堆悶,也可撒拌石灰粉后進(jìn)行堆悶,方法是;建堆后,用稀泥巴將料土堆封堆,令其自然發(fā)酵、產(chǎn)熱,殺死病菌。對(duì)覆土栽培的,應(yīng)擴(kuò)大病區(qū)范圍連同基料一控到底,清理出棚。
有效防止和殺滅害蟲,也是防治病害的重要措施之一。
大多害蟲往往攜帶大量病菌,一旦進(jìn)棚,即可形成“病源”,到處傳播,形成蔓延,因此在防治病害的時(shí)候,萬(wàn)不可忽視對(duì)蟲害的控制和殺滅。主要措施有:清理外部環(huán)境,噴施高效低毒藥物控制蟲源;菇棚門口撒施2米以上石灰過道,以防爬蟲類進(jìn)入;通風(fēng)口、門口封掛防蟲網(wǎng),以防飛蟲類進(jìn)入;發(fā)現(xiàn)蟲害后,采取毒餌誘殺方式,效果較好。對(duì)菇蚊蠅類,可在出菇間歇期噴灑滅害靈類即可殺滅;也可配制糖醋液誘殺,按高度白酒:糖:醋:水為1:2:3:4的比例配好后,加生產(chǎn)方式3~4滴ddv液,盛于容器,成蟲趨味飛入,即可殺死。