1.栽培前準(zhǔn)備

　　（1）栽培場(chǎng)地要清潔，大棚內(nèi)要灑石灰進(jìn)行消毒，栽培所用的工具，薄膜，菌種等要用食用菌消毒藥清洗備用。制模具:一般栽培食用菌所用的模具長(zhǎng)110厘米，寬20厘米,高20厘米。

　?。?）制薄膜包片購(gòu)買(mǎi)薄膜，做成寬1厘米，長(zhǎng)150厘米，同時(shí)要準(zhǔn)備好包裝繩子，繩長(zhǎng)為110厘米,若干條。

　?。?）打包將堆集發(fā)酵的草運(yùn)入栽培場(chǎng)，攤開(kāi)涼至30℃以下，便可打包栽培，置模具于平地，在模具上放包扎繩，放上已準(zhǔn)備的包片，進(jìn)行上料，一層料一層菌種，共播放三層，第一層草料為1寸厚，放好后播上菌種,再放第二層草料，再播菌種,最后放第三層草，菌種上面播量要占整過(guò)菌種量2/3，上面菌種播完后，將一邊的膜覆蓋，在菌面上，再將另一邊的薄膜蓋上去，用手壓緊，然后用塑料繩子扎緊，打好后稱(chēng)之為菌包，然后在菌包上面用釘滿(mǎn)長(zhǎng)1.5寸鐵釘木板，打一排孔，將菌包從模具提出，放入培養(yǎng)料。

　　2.菌包的培養(yǎng)

　　菌包培養(yǎng)是栽培最為關(guān)鍵的一環(huán)，如果管理不了，則損失慘重。管理最關(guān)鍵的是掌握好溫度，若溫度掌握好了，管理就簡(jiǎn)單了，在發(fā)菌時(shí)，一般溫度保持22℃—26℃時(shí)菌絲生長(zhǎng)最好，如果溫度達(dá)到28℃，要天天中午密切注意菌包溫度，用溫度測(cè)試菌包內(nèi)溫，如果溫度超過(guò)30℃，則將菌包上薄膜打開(kāi)，降溫，以防燒菌，一般播種后七天菌包溫度基本穩(wěn)定，七天內(nèi)必須密切注意溫度的變化，只要溫度掌握好了，成功就達(dá)到一大半。