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快手下飯菜 剁椒金針菇
【發(fā)布日期】:2014-08-21 【來(lái)源】:美食杰
【核心提示】:剁椒金針菇
金針菇300克 剁椒2湯匙 細(xì)香蔥2根 植物油1湯匙 蒸魚(yú)豉油1湯匙
1、金針菇去掉根部,清洗干凈瀝干水
2、將洗干凈的金針菇擺入盤(pán)中,放入剁椒,開(kāi)鍋后蒸三分鐘
3、蒸好后,倒掉盤(pán)中的余水,撒上蔥花、淋上蒸魚(yú)豉油
4、再淋上燒熱的植物油即可
烹飪技巧
1、建議不再另外加鹽,要不然口感會(huì)偏咸;
2、油燒至八成熱后直接淋上去,油溫低的話就不夠香了。
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