黑胡椒烤香菇

【發(fā)布日期】：2015-05-12

【核心提示】：　材料　新鮮香菇12朵，黑胡椒碎，辣椒碎，鹽，橄欖油，白芝麻　做法　　1、香菇洗凈，剪刀剪去香菇柄?！　?、用刀給香菇表

　材料

　新鮮香菇12朵，黑胡椒碎，辣椒碎，鹽，橄欖油，白芝麻

　做法

　　1、香菇洗凈，剪刀剪去香菇柄。

　　2、用刀給香菇表面切出十字花刀。

　　3、香菇放大碗里，先均勻撒上鹽，顛勻。

　　4、撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌勻。

　　小訣竅：

　　1、要選用肉厚的新鮮香菇來烤，不要用干香菇泡發(fā)了來烤，口感會大不一樣。

　　2、香菇腌制過程有順序，先用鹽拌勻，讓香菇有個底味，再放辣椒碎還有黑胡椒碎，最后才是用橄欖油拌勻。

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