香菇煮幾分鐘能熟透
     5-7分鐘左右。
     新鮮的香菇放入水中一般煮5-7分鐘左右即可，我們可以通過(guò)顏色來(lái)判斷，一般生香菇的顏色會(huì)比價(jià)淺，但煮熟之后顏色就會(huì)變深。另外香菇煮熟后質(zhì)地會(huì)變軟，用筷子扎就能輕松的扎透，并且有明顯的軟化回彈情況，如果沒(méi)熟的話，用筷子戳起來(lái)會(huì)比較硬。并且煮熟的香菇會(huì)有一股香氣，這是生香菇所沒(méi)有的。
     香菇為什么要?jiǎng)潅€(gè)十字
     方便入味
     很多人煮香菇的時(shí)候都會(huì)在上面用刀切一個(gè)十字，這樣能讓香菇肉質(zhì)透出來(lái)，這煮的時(shí)候能更好的吸收湯汁，從而能更加的入味。
     為了美觀
     香菇煮熟之后顏色呈黑褐色，看起來(lái)并不是很有食欲，如果能在上面用刀劃一個(gè)十字的話，就會(huì)形成黑白對(duì)比，這樣美感十足。
     注：注意切的時(shí)候刀口不要太深，以免將香菇切斷，并且切下來(lái)的部分也可以煮著一起吃，避免形成浪費(fèi)。
     水煮香菇的熱量高嗎
     不高。
     香菇本身的熱量比較低，直接水煮并不會(huì)增加其熱量，每100g水煮香菇的熱量大約在20大卡左右。其脂肪含量也很低，同時(shí)還含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)等成分，非常適合減肥人群食用，且減肥期間適量吃一個(gè)水煮香菇還能有效的控制其他高熱量食物的攝入。
     哺乳期可以吃香菇嗎,會(huì)不會(huì)回奶?
     吃香菇應(yīng)該不會(huì)回奶的，香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，燉雞的時(shí)候放點(diǎn)味道很好的，沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)有回奶的，我在哺乳的時(shí)候也喜歡吃的。