杏鮑菇炒西蘭花食材配方主料：西蘭花150g，杏鮑菇250g輔料：橄欖油適量，鹽適量，鮑魚汁15g，糖2g，生抽10ml，香油適量，蔥花適量，蒜瓣2個(gè)做法步驟：1.準(zhǔn)1.備好所有的食材。

2.杏鮑菇洗凈切片，西蘭花手撕小朵。

3.鍋中水燒開放入杏鮑菇焯燙過涼。

4.水中加點(diǎn)鹽放入西藍(lán)花焯燙過涼。

5.炒鍋放入橄欖油。 爆香蔥花和蒜片。

6.加入杏鮑菇翻炒。

7.加入鮑魚汁，加入生抽，加少許清水和白糖。

8.翻炒片刻加入西蘭花。

9.加少許鹽翻炒均勻，淋入香油。翻炒均勻關(guān)火。