口蘑別名白蘑，有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道健康，維持能量平衡。而且，高蛋白、低脂肪，富含膳食纖維、B族維生素（特別是尼克酸）、 維生素E及鐵、鋅、硒等多種人體必需微量元素，高鉀低鈉，很多營(yíng)養(yǎng)成分都高于其他菌類?？谀⒌孽r美來源于其中豐富的鳥苷酸鹽，和新鮮肉片炒制，鮮味成倍增加。 推薦吃法：肉片燒口蘑?？谀⑦m合調(diào)味、烹炒和煲湯，在烹飪搭配上，口蘑宜跟肉片、豆腐、蝦等一起吃。但烹飪口蘑不宜添加味精和雞精，因?yàn)榭谀⒈旧砭陀絮r味成分。推薦吃肉片燒口蘑，可以增強(qiáng)體質(zhì)；或者口蘑西蘭花，利于美容減肥。
