麗水的觀眾都知道，我們慶元盛產(chǎn)食用菌，是名符其實(shí)的“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”，但是大家可能不知道的是，在萬(wàn)里之外的新疆，有一種食用菌卻是新疆特有的，它還有一個(gè)特別有異域風(fēng)情的名字——巴爾喀什。今年在麗水援疆干部的牽線搭橋下，這一特有品種首次被引入新和。
      這位正拿著菌種瓶敲擊的人叫魏鵬，是國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)體系新疆綜合試驗(yàn)站的站長(zhǎng)，在全國(guó)食用菌行業(yè)算得上是一位響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋铩Ｖ灰?jiàn)他將培育好的菌種放入消毒液中進(jìn)行消毒，再敲碎菌種瓶取出菌種。這種米粒大小的菌種便是新疆特有的珍稀蘑菇——巴爾喀什的種粒。
       魏鵬在食用菌實(shí)驗(yàn)棚里，均勻地將菌種撒在這種黑色的蘑菇培養(yǎng)料上。當(dāng)?shù)谝惠啿シN結(jié)束后，魏鵬在仔細(xì)地梳種后，又開(kāi)始了第二輪的播種，這與麗水的食用菌播種技術(shù)有所不同，魏鵬告訴記者，二次播種的目的就是加快菌絲萌發(fā)，減少雜菌污染，提高蘑菇產(chǎn)量。
      國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系新疆綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng) 魏鵬：開(kāi)放式栽培污染率高，這樣起到保護(hù)作用，長(zhǎng)得比較快。
      據(jù)了解，新疆長(zhǎng)期以來(lái)從浙江、福建、四川等地引進(jìn)食用菌品種，目前已經(jīng)有50多個(gè)品種在新疆落地，而巴爾喀什品種是新疆通過(guò)野生資源馴化培育出來(lái)的特有的蘑菇品種，在全國(guó)具有唯一性，不用長(zhǎng)壓灶，不用裝袋，工藝簡(jiǎn)單，與傳統(tǒng)的菌種相比，成本被大大降低，市場(chǎng)前景被看好，目前還處于培育試驗(yàn)階段。
      國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系新疆綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng) 魏鵬：這個(gè)菇的特點(diǎn)是這個(gè)菇特別大，產(chǎn)量比較大，味道比較獨(dú)特，蘑菇香味比較濃，和其他蘑菇比起來(lái)口感更好，預(yù)計(jì)后面在新疆生產(chǎn)有不可限量的前景。
      據(jù)了解，今年下半年以來(lái)，麗水援疆農(nóng)技干部積極發(fā)揮牽線搭橋作用，通過(guò)與自治區(qū)農(nóng)科院聯(lián)系，先后引進(jìn)了柳樹(shù)菇、巴爾喀什蘑菇等食用菌品種，填補(bǔ)了新和在這幾項(xiàng)食用菌品種的空白，同時(shí)，首次將食用菌技術(shù)培訓(xùn)納入日常工作，通過(guò)深入食用菌生產(chǎn)一線，為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了一大批食用菌技術(shù)人才，對(duì)當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)的加速培育發(fā)展起到了“催化劑”的作用。
       麗水援疆農(nóng)技干部 吳巖課：他把新品種巴爾喀什帶到新和，豐富了食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了新和新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。