2012年12月5日10點(diǎn)58分，是一個(gè)激動(dòng)人心的時(shí)刻，是東營(yíng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上必須銘記的時(shí)刻，全國(guó)第二家、全省唯一一家食用菌院士工作站在墾利縣隆重揭牌。

　　這個(gè)院士工作站是由全國(guó)食用菌行業(yè)唯一的院士李玉倡導(dǎo)設(shè)立的，現(xiàn)有科研人員35名，其中博士15名，碩士7名。正在建設(shè)1000平方米實(shí)驗(yàn)樓和3000平方米中試廠房，現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)儀器和中試生產(chǎn)設(shè)備65臺(tái)(套)。項(xiàng)目總投資3200萬(wàn)元，年可轉(zhuǎn)化科研成果3項(xiàng)，能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益3000萬(wàn)元。

　　是什么吸引了李玉院士，讓他選擇在東營(yíng)設(shè)立院士工作站呢？李玉院士告訴記者，正是因?yàn)榭春脰|營(yíng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的模式、規(guī)模和發(fā)展前景，才把工作站選擇建在東營(yíng)。
 

　　小蘑菇做成大產(chǎn)業(yè)

　　都說(shuō)蘑菇好，三餐少不了。隨著人們生活水平的提高和對(duì)養(yǎng)生的要求提高，菌類食品越來(lái)越受到青睞，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭也越來(lái)越足。近年來(lái)，我市加快推進(jìn)以工廠化食用菌為重點(diǎn)的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)由生產(chǎn)主導(dǎo)型向加工主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變，由農(nóng)戶分散生產(chǎn)向集約化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，由一菌為主向多菌并舉轉(zhuǎn)變，由季節(jié)性生產(chǎn)向周年化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，積極打造高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。市農(nóng)業(yè)局工作人員告訴記者，我市已有13家工廠化食用菌生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)工建設(shè)，工廠化食用菌生產(chǎn)能力達(dá)到30萬(wàn)噸以上，成為全國(guó)最大的工廠化食用菌產(chǎn)業(yè)基地。

　　蘑菇被譽(yù)為21世紀(jì)的綠色食品而受到追捧。有了好的環(huán)境和政策，才能有產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。為加快發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，把小蘑菇做成大產(chǎn)業(yè)，我市先后制定出臺(tái)了《蔬菜業(yè)(食用菌)調(diào)整振興規(guī)劃》、《關(guān)于加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》等一系列文件，加大了政策扶持力度。明年，我市將建設(shè)10個(gè)以上高標(biāo)準(zhǔn)食用菌產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率達(dá)到90%以上，工廠化食用菌生產(chǎn)能力達(dá)到40萬(wàn)噸以上，產(chǎn)值25億元，農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人充滿信心地說(shuō)。

       生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)

　　黃藍(lán)兩大國(guó)家戰(zhàn)略的交匯疊加，為我市發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)帶來(lái)前所未有的機(jī)遇。在發(fā)展食用菌工廠化生產(chǎn)的過(guò)程中，我市也始終堅(jiān)持生態(tài)高效的原則，把農(nóng)作物的秸稈全都納入生產(chǎn)用料范圍，并將食用菌生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的菌糠進(jìn)行廢物利用，開(kāi)發(fā)為有機(jī)肥，形成了“農(nóng)作物秸稈—食用菌生產(chǎn)(食用菌菌糠)—有機(jī)肥生產(chǎn)—還原農(nóng)田”的珍稀食用菌無(wú)污染循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條，降低了生產(chǎn)成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

　　“農(nóng)作物廢棄秸稈作為基料栽培食用菌，大大增加了食用菌生產(chǎn)原料的來(lái)源，由食用菌工廠化產(chǎn)生的菌糠提取多糖后，經(jīng)發(fā)酵可產(chǎn)生沼氣，沼氣發(fā)電或做農(nóng)民生活燃?xì)猓釉巧虾玫挠袡C(jī)肥返田肥地，沼液用作菊芋種植基地的基肥，促進(jìn)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。”公司經(jīng)理趙磊說(shuō)出了他們公司的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。榮豐公司負(fù)責(zé)人也告訴記者，他們實(shí)施的2萬(wàn)噸珍稀食用菌智能型工廠化項(xiàng)目建成后，年可產(chǎn)2萬(wàn)噸珍稀食用菌、6萬(wàn)噸生物有機(jī)肥，年可轉(zhuǎn)化農(nóng)作物秸稈10萬(wàn)噸，生產(chǎn)有機(jī)肥10萬(wàn)噸……
       記者專訪李玉院士時(shí)，他介紹說(shuō)，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展非?？?，可以用“風(fēng)起云涌”四個(gè)字來(lái)形容，目前，全國(guó)年產(chǎn)量達(dá)到2300萬(wàn)噸。這就意味著將要迎來(lái)一個(gè)“優(yōu)勝劣汰”期，是挑戰(zhàn)，也是機(jī)遇，誰(shuí)掌握了技術(shù)，誰(shuí)有科學(xué)的發(fā)展模式和一定的規(guī)模，誰(shuí)才能不被淘汰。下一步，將利用我市食用菌資源優(yōu)勢(shì)和前期技術(shù)基礎(chǔ)，與院士專家團(tuán)隊(duì)在食用菌領(lǐng)域的研究成果和科研力量相結(jié)合，在食用菌保護(hù)培育，食用菌加工關(guān)鍵技術(shù)研究及其新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等領(lǐng)域，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，技術(shù)引進(jìn)和成果轉(zhuǎn)化，為我市食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，由粗放的數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，提供一批新技術(shù)、新工藝和新產(chǎn)品；培養(yǎng)一支產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的食用菌高層次專家人才隊(duì)伍，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的技術(shù)創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力，為食用菌產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展提供科技支撐。