“慶元香菇”接下來應(yīng)該要做“中國的最強”
　　記者：通過這兩天的考察，您對我們慶元食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展怎么看？
　　李玉：這是我一直在思索的問題。也是我承諾要在慶元設(shè)立工作站后一直思索的問題。慶元食用菌有過輝煌的歷史，現(xiàn)在做得那么大，而且連續(xù)主辦了例如香菇研討會等在世界上都有一定影響的大會。那么我來慶元，我能為慶元做什么呢。原來只是從一些資料，一些朋友或領(lǐng)導(dǎo)之間介紹來了解慶元，可以說還隔了一層神秘的面紗。這一次到慶元后，確實親身感受到了慶元的魅力，慶元在香菇發(fā)展史上為中國、為世界所作出的貢獻，因此更加堅定了我應(yīng)該和慶元人民共同把慶元的香菇“由大做強”，我將帶領(lǐng)我的團隊貢獻自己的微薄之力。
　　我們的食用菌科研中心，在中國縣一級食用菌研究機構(gòu)中應(yīng)該是最好的，除了面積最大、人員最多外，設(shè)備之精良和受到領(lǐng)導(dǎo)的重視程度，也應(yīng)該是絕無僅有的。看了廊橋，感受到慶元深厚的歷史文化，只有在這種非常深厚的文化積淀中，才會誕生出有情有義、能夠吃苦耐勞，創(chuàng)造輝煌的人民。參觀了香菇博物館后，更感受到了從吳三公開始一直到現(xiàn)在，慶元人民為香菇所做的真正的卓越貢獻。
　　期間，我們考察了三家企業(yè)，應(yīng)該說是代表了用現(xiàn)代科學技術(shù)手段創(chuàng)造新的香菇文化和香菇歷史的一些潛在力量，同時也代表了香菇的發(fā)展方向。我既在感嘆中驚訝，也在感慨中學習到了很多東西，這更加堅定了我向慶元香菇人學習的決心。
　　如果說慶元的食用菌產(chǎn)業(yè)還應(yīng)該做點什么的話，我認為慶元香菇創(chuàng)造了輝煌的歷史，香菇做到了目前的第一，中國的最大，接下來應(yīng)該做中國的最強。在香菇由大做強的過程中，發(fā)揮我們慶元人、香菇人應(yīng)有的聰明才智和我們艱苦卓絕的勞動及深厚的文化底蘊，各級領(lǐng)導(dǎo)重視的綜合優(yōu)勢，在香菇產(chǎn)業(yè)上形成一個新的、強勁的慶元力量來帶動中國的香菇和發(fā)展。要注重逆向開發(fā)。真正用深加工、精加工等產(chǎn)品引領(lǐng)我們香菇的生產(chǎn)，在做強過程中使慶元的品牌真正走出國門、走向世界，成為牢筑于世界各國喜好蘑菇人的首選品牌，也是我們不容推卸的責任。此外，種植的規(guī)范化、標準化，質(zhì)量的管理等要做些提前性工作。今后，我們拿出來的產(chǎn)品、我們所進行的每一步都應(yīng)該是引領(lǐng)中國香菇生產(chǎn)力的標桿。比如慶元作為中國生態(tài)環(huán)境第一縣，我們的香菇，在水、空氣、土壤是如何符合標準的，它的管理過程要形成什么樣的規(guī)范化模式，怎么形成真正的質(zhì)量標準，以及在國內(nèi)和國際上推行、利用條形碼制度等來實現(xiàn)等。
 
　　記者：具體怎么干？
　　李玉：在生產(chǎn)上要實現(xiàn)標準化，規(guī)范栽培每一步，做到標準可追溯；我們目前做的一些東西還停留在粗加工階段，還有很大加工增值空間，完全可以通過深加工、精加工增值來改善我們整個企業(yè)的下游產(chǎn)品；在管理上，特別是在商業(yè)化運作模式上，我們現(xiàn)在還缺少一個真正和世界接軌的所謂的香菇市場。創(chuàng)新不是一個點的組合，而是一條線。這條線實際上是把硬的創(chuàng)新、每一個關(guān)鍵點的創(chuàng)新用軟的管理、物流、商業(yè)模式等進行串聯(lián)，這才叫創(chuàng)新。特別是黨中央提出今后創(chuàng)新國家的重心在企業(yè)，因此我們完全可以遵循此，爭取更多的的政策，使我們的企業(yè)能迸發(fā)出更加活躍的力量，使我們的市場進入更加規(guī)范化的市場經(jīng)濟過程中去，使我們的物流整個能夠從種、收到賣產(chǎn)品，最后到形成產(chǎn)品的過程中，發(fā)揮獨有聯(lián)系作用，使我們整體的香菇生產(chǎn)加工水平往前再推進一大步。