鐘山鎮(zhèn)是仙游縣食用菌主產(chǎn)基地，該鎮(zhèn)地理氣候獨特適宜食用菌生產(chǎn)，鎮(zhèn)黨委、政府利用當(dāng)?shù)赜欣匀画h(huán)境，鼓勵菇農(nóng)規(guī)模發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民收入。據(jù)不完全統(tǒng)計，今秋該鎮(zhèn)菇農(nóng)種植香菇100多萬筒，目前大部分已下田脫袋陸續(xù)采收。

　　據(jù)該鎮(zhèn)鐘山村菇農(nóng)介紹，食用菌是他們經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)支柱，鐘山地理氣候優(yōu)良，水質(zhì)清澈，氣候獨特所產(chǎn)的香菇菇葉圓厚，質(zhì)優(yōu)比重高，產(chǎn)量好，價格好，菇產(chǎn)品深受各地客商歡迎，極為暢銷。今秋菇農(nóng)種植香菇100多萬筒，每筒可采收1斤鮮菇，第一期現(xiàn)已采收，目前市場價格每市斤1.10元，主要銷往本縣及莆田、惠安等省內(nèi)外市場。