張文光，男，1962年6月生，鐘山縣珊瑚鎮(zhèn)人。他在2007年3月成立的鐘山縣科興食用菌廠，是一家集食用菌生產(chǎn)、加工、銷售為一體的民營企業(yè)，該廠占地面積20畝，建筑面積4500平方米，擁有600平方米的全空調(diào)制種生產(chǎn)車間，配套齊全的各種食用菌生產(chǎn)設(shè)備。
　　該廠充分發(fā)揮鐘山縣資源優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)牽龍頭，龍頭連基地，基地帶農(nóng)戶的綠色產(chǎn)業(yè)經(jīng)營為主線，采用生物工程技術(shù)進(jìn)行遺傳育種、提純復(fù)壯、保藏、工廠化規(guī)模生產(chǎn)珍稀食用菌、藥用菌，大力發(fā)展桑枝栽培食用菌生產(chǎn)；張文光通過自主創(chuàng)新，科技帶動(dòng)，積極開發(fā)珍稀食用菌品種的深加工，帶動(dòng)全縣及周邊地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的規(guī)模發(fā)展，先后在珊瑚、鳳翔等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展200多戶農(nóng)戶種植食用菌，實(shí)現(xiàn)基地帶動(dòng)農(nóng)戶的綠色產(chǎn)業(yè)經(jīng)營規(guī)模式，成為全區(qū)獨(dú)具規(guī)模，科技含量高的珍稀食用菌、藥用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的生產(chǎn)企業(yè)；張文光積極與廣東省藥物研究所及廣東省連南縣韶儀保健食品廠聯(lián)合，共同試驗(yàn)研究，成功的開發(fā)出雪蓮菌茶，擴(kuò)展了雪蓮菌的產(chǎn)業(yè)鏈。
　　目前該廠擁有技術(shù)人員10人 ，年生產(chǎn)菌棒（包）50多萬，產(chǎn)值100萬元。生產(chǎn)的雪蓮菌由于味道醇香，在國內(nèi)市場(chǎng)中占有50%以上的份額，在廣東及福建等地雪蓮菌供不應(yīng)求，有相當(dāng)部分還出口到日本及歐美市場(chǎng)。由于多年來張文光同志堅(jiān)持以科學(xué)技術(shù)為手段，大力發(fā)展利用桑枝栽培各種食用菌，積極發(fā)展農(nóng)戶種植食用菌，取得了不少成績，也得到了自治區(qū)、賀州市及鐘山縣等各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持和表彰。 2008年被自治區(qū)科技廳評(píng)為2008年度全區(qū)科技種養(yǎng)能手；2009年獲全區(qū)食用菌種植標(biāo)兵；2011年被評(píng)為鐘山縣第一批優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才；2012年科興食用菌廠“雪蓮菌”榮獲 鐘山縣“十佳綠色名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，張文光成為鐘山種植珍稀食用菌帶領(lǐng)農(nóng)民致富的領(lǐng)頭雁。