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    多吃魚肉和食用菌 飲食“五多”讓你長壽


    【發(fā)布日期】:2013-02-20  【來源】:光明網(wǎng)
    【核心提示】:食用菌具有高蛋白質,低脂肪,低熱量的特點,還含有豐富的維生素、礦物質和人體必需氨基酸。具有健腦、增強免疫力、開胃健脾、保肝補腎等作用。
       現(xiàn)在的社會節(jié)奏越來越快,而生活的壓力好像也越來越大。不少人,尤其是上班族都覺得一天到晚頭暈目眩,十分乏力,整天都很疲憊。在這樣的環(huán)境下,人們吃什么能健康?人們吃什么能長壽呢?小編推薦飲食“五多”,幫你更加長壽。

      

       一、多喝茶


    茶葉是中國人最為獨特的飲食元素,也是世界公認的最健康飲料之一。據(jù)分析,茶葉中含有300多種化學成分,如蛋白質、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等,都是人體不可缺少和各具功效的重要營養(yǎng)及藥用物質。


    據(jù)日本靜岡縣的調查,發(fā)現(xiàn)茶區(qū)特別是綠茶產地,癌癥的發(fā)病率和死亡率,明顯比其他地方要低?,F(xiàn)在基本弄清,茶葉中的抗癌成分,主要是兒茶素;這種成分,在綠茶中約含15%-20%。此外,茶葉中所含的維生素C和E,也具一定的抗癌輔助效用。

      二、多吃魚


    魚肉鮮嫩好咀嚼,華盛頓大學退伍軍人醫(yī)藥中心研究結果顯示,每周至少吃一次鮭魚,可使老年人心臟病死亡率下降44%,女性每月吃1到3次魚,可使中風幾率減少7%,每周吃5次魚,可減少中風幾率50%。因此我們日常飲食中,一定要多吃魚,尤其是深海魚。

     

      三、多吃食用菌


    食用菌具有高蛋白質,低脂肪,低熱量的特點,還含有豐富的維生素、礦物質和人體必需氨基酸。具有健腦、增強免疫力、開胃健脾、保肝補腎等作用。食用菌種類很多,主要分為“菇”、“菌”、“耳”等。

      四、多喝水


    進入老年,人體的水分會逐漸減少,甚至比年輕時減少30%到40%,因此人們,尤其是老年人要有意識的多喝水,一天至少喝800毫升水。當然,患有腎功能不全及青光眼等疾病的老年人要嚴格控制飲水量。

     

      五、多喝湯


    “飯前先喝湯,勝過良藥方”還是有一定道理的,飯前喝湯可以給消化道“潤滑”,使食物順利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。但切記不要吃湯泡飯,這會造成食物的囫圇咽下,增加腸胃負擔。

     
     
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