桐柏縣在發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)過程中，立足縣情和市場需求，適時(shí)提出由木腐菌向草腐菌和由單一品種向多品種發(fā)展的兩個(gè)戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變。目前，全縣已發(fā)展香菇、平菇、草菇、黑木耳等食用菌10余個(gè)品種，先后建立起黃崗、大河、城郊和程灣4個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)區(qū)域，食用菌年產(chǎn)量達(dá)800萬公斤，年創(chuàng)產(chǎn)值1.1億元，帶動(dòng)1.5萬戶菌農(nóng)致富，戶均年增收3000元。