遠(yuǎn)安縣以國際市場需求為導(dǎo)向，以香菇質(zhì)量安全監(jiān)管為核心，以核心示范區(qū)為依托，高起點(diǎn)堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，成為湖北省首家“出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)”。
　　該縣在堅(jiān)持規(guī)?；l(fā)展的同時(shí)，加快了香菇標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，支持示范區(qū)種植戶開展“三化”、“五改”、“四到園”建設(shè)。“五改”即改木質(zhì)棚架為水泥棚架，改秸稈棚帷為塑料棚帷，改自制菌棒為統(tǒng)一菌棒，改人工注水為自動(dòng)噴灌，改挪地?fù)Q茬為覆沙栽培。“三化”即道路硬化、環(huán)境美化、用水凈化。“四到園”即水、電、路、機(jī)械直通到園。截至目前，該縣已建標(biāo)準(zhǔn)化菇棚1.2萬個(gè)。
　　通過建立“三統(tǒng)一”模式，該縣對(duì)香菇生產(chǎn)實(shí)行“田間到餐桌”的全過程控制和監(jiān)管。統(tǒng)一原輔料供應(yīng)，實(shí)行定點(diǎn)采購、廠家直銷、連鎖經(jīng)營。嚴(yán)把“四關(guān)四制”，即市場準(zhǔn)入關(guān)和公示制、經(jīng)營許可關(guān)和備案制、質(zhì)量監(jiān)測關(guān)和抽查制、責(zé)任追究關(guān)和退市制，為香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。
　　致力建設(shè)三大標(biāo)準(zhǔn)體系，優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，塑造品牌形象，遠(yuǎn)安香菇靠品質(zhì)拿到了出口的“綠卡”。經(jīng)過多年反復(fù)實(shí)踐，遠(yuǎn)安制訂了香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)，成為全省香菇生產(chǎn)的省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)。建立完善出口食用菌質(zhì)量安全可追溯信息平臺(tái)，建立出口企業(yè)誠信檔案和產(chǎn)品質(zhì)量信用紀(jì)錄，確保源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢。優(yōu)化技術(shù)服務(wù)體系，嚴(yán)格依“標(biāo)”生產(chǎn)，按“標(biāo)”加工，推進(jìn)香菇質(zhì)量等級(jí)化、重量標(biāo)準(zhǔn)化、包裝規(guī)范化，為香菇出口提供堅(jiān)實(shí)質(zhì)量保障。
　　通過標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建，遠(yuǎn)安縣80%的菇農(nóng)熟練掌握了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，帶動(dòng)了香菇種植規(guī)?？焖僭鲩L，90%的香菇產(chǎn)品達(dá)到國家綠色標(biāo)準(zhǔn)。該縣香菇種植規(guī)模已達(dá)1.24億袋，年出口創(chuàng)匯1500萬美元，占全縣出口總額的45%。