福建古田縣在食用菌市場體系上已逐步健全，具體體現(xiàn)在配套設施上：一是2003年建成了“中國•福建古田食用菌批發(fā)市場”，是一座集產品交易中心、會展中心、產品質量檢測中心、科研技術中心、信息中心為一體的新型的現(xiàn)代化的食用菌專業(yè)市場，也是國家農業(yè)部指定的全國食用菌定點批發(fā)市場和省級標準化農產品批發(fā)市場。上市品種達30多種，日均人流量達5000余人次，市場年交易量達1.2萬噸（干品），交易額6.4億元。二是營銷網(wǎng)絡龐大。以“中國•福建古田食用菌批發(fā)市場”為輻射中心，帶動市場不斷向鎮(zhèn)村延伸拓展，在縣內形成了縣、鄉(xiāng)、村三級市場營銷網(wǎng)絡；依托3萬多食用菌營銷隊伍，在全國各大中城市開設“旗艦商店”，形成分布各國的食用菌營銷網(wǎng)點。依托塞翁福、順達等企業(yè)，把產品打入家樂福、歐尚、世紀聯(lián)華、沃爾瑪、麥德龍等二十多個大系統(tǒng)共500多家超市，拓展了食用菌終端消費市場。